Placinta cu ciuperci

Mod de preparare

aluat:cartofii dati pe razatoare, se amesteca cu o ceapa tocata marunt, o lingura de faina si oul crud,sare, piper si se da la la foc intr-o tava unsa cu lei pentru 15 minute, la foc moderat pana se rumeneste usor.Se scoate din cuptor si se lasa la racit

compozitie:in putin ulei se caleste 1 ceapa tocata marunt pana devinde sticloasa, dupa care se adauga ciupercile tocate.Se calesc impreuna cu 50 ml vin sec(rosu sau alb).Dupa 10 minute se adauga o lingura de faina si se amesteca.Se mai lasa le fiert mic sa scada compozitia,amestecand constant.Se adauga cimbru si condimentele dupa gust.Cand a scazut destul si are consistenta de ciulama dam deoparte sa se linisteasca un pic

peste \"aluatul\"din tava se toarna compozitia de ciuperci, se rade branza si se presara deasupra impreuna cu patrunjelul tocat marunt.

Se mai da la foc(mediu) pentru inca 15 minute.

Se serveste atat calda cat si rece,taiata felii, ca la placinta

Pofta buna

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat