autor:

Anca Rm

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Placinta cu mere

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 decembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 decembrie 2016

Ingrediente
Pentru aluat:, - 100 gr unt, - 150 gr untura, - 600 gr faina, - 250 ml apa, - 1 lingurita otet, - 1 lingura zahar, - praf de sare, Pt umplutura:, - 1.5 kg de mere curatate, - 2-3 linguri de zahar, - o lingurita pudra de anason / scortisoara, - 50 gr unt, - zeama de la jumate de lamaie, Extra :, - 1 ou pentru uns, - faina pentru infainat masa de lucru

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Aluatul

Intr-un caston punem faina, untul si untura la temperatura camerei.

Apa impreuna cu zaharul, praful de sare si otetul le amestecam. Cand zaharul este dizolvat, adaugam totul peste faina.

Framantam aluatul pana cand devine ferm si nelipicios.

Acest aluat il invelim in folie alimentara si il punem la frigider ca sa se intareasca, aproximativ 1-2 ore sau peste noapte.

Umplutura:

Merele le spalam si curatam de coaja si seminte, se pot lasa cu coaja, asta daca sunt sanatoase. Eu am avut 1.5 kg de mere gata curatate.

Intr-un vas, pe foc, punem untul la topit si adaugam merele, zaharul si pudra de anason sau scortisoara si zeama de la jumate de lamaie.

Le calim si le lasam deoparte sa se raceasca.

Aluatul racit il impartim in doua parti si intindem prima jumate de aluat. Il asezam in tava (28x40cm). Din loc in loc, il intepam cu furculita. Asezam peste el merele calite si racite, iar peste acestea, jumatea de aluat ramasa.

Ungem foaie de deasupra cu ou batut si apoi o impungem cu furculita.

Dam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 30-40 minute sau pana cand se rumeneste deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Placinta cu mere

Placinta cu mere

Mai intai pregatim umplutura.: Se rad merele si se pun la calit impreuna cu uleiul si zaharul. Cand

33 voturi    17 comentarii
30 min
Prajituri
Placinta crocanta cu mere

Placinta crocanta cu mere

Ingredientele pentru aluat se pun intr-un vas exact in ordinea in care sunt scrise. Faina se adauga

2 voturi    0 comentarii
59 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • - 100 gr unt
  • - 150 gr untura
  • - 600 gr faina
  • - 250 ml apa
  • - 1 lingurita otet
  • - 1 lingura zahar
  • - praf de sare
  • Pt umplutura:
  • - 1.5 kg de mere curatate
  • - 2-3 linguri de zahar
  • - o lingurita pudra de anason / scortisoara
  • - 50 gr unt
  • - zeama de la jumate de lamaie
  • Extra :
  • - 1 ou pentru uns
  • - faina pentru infainat masa de lucru

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

47 voturi    15 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu caise si zmeura Prajitura cu caise si zmeura

•Ouale se bat energic cu zaharul brun, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga alternand uleiul si laptele de cocos. •Dupa

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu capsuni Prajitura cu capsuni

Aceasta este o prajitura de sezon, pe care o putem prepara fie cu capsuni, fie cu cirese. Eu am folosit capsunile care au dat prajiturii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu morcovi si nuci