autor:

Anca Rm

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Placinta cu mere

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 decembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 decembrie 2016

Ingrediente
Pentru aluat:, - 100 gr unt, - 150 gr untura, - 600 gr faina, - 250 ml apa, - 1 lingurita otet, - 1 lingura zahar, - praf de sare, Pt umplutura:, - 1.5 kg de mere curatate, - 2-3 linguri de zahar, - o lingurita pudra de anason / scortisoara, - 50 gr unt, - zeama de la jumate de lamaie, Extra :, - 1 ou pentru uns, - faina pentru infainat masa de lucru

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Aluatul

Intr-un caston punem faina, untul si untura la temperatura camerei.

Apa impreuna cu zaharul, praful de sare si otetul le amestecam. Cand zaharul este dizolvat, adaugam totul peste faina.

Framantam aluatul pana cand devine ferm si nelipicios.

Acest aluat il invelim in folie alimentara si il punem la frigider ca sa se intareasca, aproximativ 1-2 ore sau peste noapte.

Umplutura:

Merele le spalam si curatam de coaja si seminte, se pot lasa cu coaja, asta daca sunt sanatoase. Eu am avut 1.5 kg de mere gata curatate.

Intr-un vas, pe foc, punem untul la topit si adaugam merele, zaharul si pudra de anason sau scortisoara si zeama de la jumate de lamaie.

Le calim si le lasam deoparte sa se raceasca.

Aluatul racit il impartim in doua parti si intindem prima jumate de aluat. Il asezam in tava (28x40cm). Din loc in loc, il intepam cu furculita. Asezam peste el merele calite si racite, iar peste acestea, jumatea de aluat ramasa.

Ungem foaie de deasupra cu ou batut si apoi o impungem cu furculita.

Dam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 30-40 minute sau pana cand se rumeneste deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Placinta de mere

Placinta de mere

- să curăță merele și se dau prin răzătoare. Se pun într-o cratiță, unde se adaugă zahărul

1 vot    1 comentariu
1h 5 min
Dulciuri diverse
Placinta de toamna cu mere si pere

Placinta de toamna cu mere si pere

Preparăm mai întâi umplutura de mere cu pere, pentru ca fructele trebuie să aibă timp

0 voturi    0 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • - 100 gr unt
  • - 150 gr untura
  • - 600 gr faina
  • - 250 ml apa
  • - 1 lingurita otet
  • - 1 lingura zahar
  • - praf de sare
  • Pt umplutura:
  • - 1.5 kg de mere curatate
  • - 2-3 linguri de zahar
  • - o lingurita pudra de anason / scortisoara
  • - 50 gr unt
  • - zeama de la jumate de lamaie
  • Extra :
  • - 1 ou pentru uns
  • - faina pentru infainat masa de lucru

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

47 voturi    16 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutui cu perle de tapioca Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutui cu perle de tapioca

1. Intai se pune intr-un ibric la fiert o cana de apa si cand da in clocot se pun perlele de tapioca la fiert. Se lasa sa fiarba cca

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tarta cu fructe Tarta cu fructe

Se face un aluat, se tine la rece, apoi se împarte în două bucăți inegale, se întinde o foaie mare in tava unsa

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Mini cheesecake cu capsuni