autor:

LUBITA

» » Dulciuri diverse

Placinta cu mere dovleac si gutui

Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 octombrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 octombrie 2016

Ingrediente
1dovleac mic placintar, 1kg mere, 1kg gutui, 2linguri zahar, 100g unt, 2linguri scortisoara, coaja rasa de lamaie, 1/2lingurita sare, miez de nuca, Aluat:, 500g faina, 1plic drojdie uscata, 1cana cu lapte cald, 100g unt, un praf de sare, 1ou

Dificultate: Medie Timp: 2h 15 min

3 voturi

Mod de preparare

Dovleacul,merele si gutuile curatate de coaja si seminte se rad,se pun intr-un vas cu fundul gros in untul incins,se amesteca mereu sa nu se lipeasca iar spre sfarsit se adauga sare si zahar;dupa ce s-a evaporat tot sucul lasat de dovleac,mere si gutui,se opreste focul si se lasa sa se raceasca bine
Pentru aluat se pune faina intr-un castron impreuna cu drojdia dizolvata in putin lapte cald,oul batut,sare,restul de lapte pus cate putin iar cand a rezultat un aluat lipicios,se framanta adaugand cate putin unt topit;se lasa la crescut acoperit cu un prosop de bucatarie;in acest timp se adauga la umplutura aromele,coaja rasa de lamaie,scortisoara si se omogenizeaza totul bine.
Aluatul crescut,se imparte in bucati egale,se intind foi subtiri,se pune pe fiecare foaie cate 2-3linguri de umplutura,apoi miez de nuca taiat cu cutitul,se ruleaza,se pun rulourile in tava cu hartie de copt si se mai lasa 15-20min,dupa care se pune la cuptor si se tine 40min la foc mic,pana se rumeneste.
Se scoate tava din cuptor si se acopera cu 2prosoape de bucatarie pentru fragezime.
Se taie placinta,se pudreaza cu zahar si se serveste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere dovleac si gutui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Fursecuri cu merisoare

Fursecuri cu merisoare

Amestecam iaurtul cu zaharul,pana cand acesta se topeste partial. Adaugam esentele, ouale, praful

21 voturi    17 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Ciocolata calda

Ciocolata calda

Rupeti ciocolata in mai multe bucatele si puneti intr-o oala cu fund dublu. Puneti laptele si amestecati

11 voturi    2 comentarii
10 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 15 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1dovleac mic placintar
  • 1kg mere
  • 1kg gutui
  • 2linguri zahar
  • 100g unt
  • 2linguri scortisoara
  • coaja rasa de lamaie
  • 1/2lingurita sare
  • miez de nuca
  • Aluat:
  • 500g faina
  • 1plic drojdie uscata
  • 1cana cu lapte cald
  • 100g unt
  • un praf de sare
  • 1ou

Raporteaza reteta

Retete
de LUBITA
Merluciu cu rosii

Merluciu cu rosii

Pestele curatat,spalat,portionat,se da cu un praf de sare si se lasa deoparte;intr-un vas cu ulei

4 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste
Chec cu lamaie

Chec cu lamaie

Ouale,mixate bine cu zahar, zahar vanilat, unt, coaja rasa si zeama de lamaie apoi se adauga faina

5 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Bors cu urzici

Bors cu urzici

Urzicile,cu mare atentie le curat,le spal in multe ape reci apoi le pun intr-un vas care deja clocoteste

10 voturi    3 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Dulceata de coacaze negre Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita. Adaugam zaharul, apoi apa si fierbem 20 minute, spumam. Cand este gata, o punem

0 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata de cirese amare cu aroma de menta Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar, se adauga

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bile de cocos cu ciocolată