Gustos.ro / Retete culinare / Plăcintă cu prune şi brânză de vaci

Plăcintă cu prune şi brânză de vaci

Name: Plăcintă cu prune şi brânză de vaci
Prep time: 120 min
Ingredients: 4 ouă; 200 ml de lapte; 4-5 linguri de ulei; 600-700g de brânză de vaci de la Pilos; 5 linguri de amidon; făină; 1 praf de copt cu şofran; 1 vârf de cuţit sare; 1 zahăr vanilat; coajă de lămâie; 2-3 linguri de sirop de agave; scorţişoară; 1 kg de prune

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 ouă
200 ml de lapte
4-5 linguri de ulei
600-700g de brânză de vaci de la Pilos
5 linguri de amidon
făină
1 praf de copt cu şofran
1 vârf de cuţit sare
1 zahăr vanilat
coajă de lămâie
2-3 linguri de sirop de agave
scorţişoară
1 kg de prune

Mod de preparare

Am curăţat prunele si le-am rupt în 2. Adevărul e că nu le-am cântărit!

Cuptorul îl aprindeţi după ce desfaceţi prunele.

Am bătut ouăle cu sarea, apoi cu uleiul.Folosiţi telul pară la acest aluat! Am adăugat laptele şi brânza de vaci, am omogenizat, apoi am adaugat amidonul şi am omogenizat iar. Am pus zahărul vanilat, siropul de agave, coaja de lămâie. La urmă am adăugat făină şi praf de copt cam cât să iasă un aluat moale ca o smântână groasă.

Am uns tava cu ulei, am turnat aluatul şi am nivelat.

Pe deasupra am pus prune desfăcute, fără sâmburi.

Nu ştiu cât a durat coptul, până se rumeneşte uşor.

După copt, am pudrat-o cu scorţişoară.

E uşoară, bună, mie îmi place mult. De mult mă tot gândesc să încerc un aluat cu brânză de vaci, nu am avut o reţetă, l-am făcut la inspiraţie şi sunt foarte mulţumită. Se poate consumă călduţă sau rece. Cine doreşte mai dulce poate adăuga un fir de miere la servire.