Autor: danutza (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 iulie 2009
Ingrediente
pentru foi:, , 500 gr.făina, , drajdie,sare,oregano, , cca.60 ml.ulei, , apa claduta, , pt.compozitie:, , 1 kg.spanac proaspat, , 2 ouă, , 1 lingura untură, , cca.300.gr.branza telemea, , mărar(optional), , 1 legătura ceapa verde
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
1 vot
Mod de preparare
Se framanta un aluat din ingredientele pt foi,se lasă la crescut si se imparte în două. Se intinde prima foaie in tava unsa cu ulei,apoi se pune compozitia care se prepară astfel:
Se spală spanacul si se rupe fără să îl opariti.se amesteca spanacul cu ouale,branza sfaramata,ceapa verde tocata marunt(se poate si cu ceapa uscată),mărarul tocat.
Pe prima foaie se presară pesmet,apoi se pune compozitia de spanac cu branza,apoi se pune cea de-a doua foaie,se presează pe margini usor cu degetele şi se crestează din loc in loc cu cutitul pt.a creste.
Se bat 2 galbenusuri cu putina apă,in care se amesteca putin chimen daca doriti,si se unge plăcinta.
Se da la foc moderat cca.30 minute.
Este foarte gustoasă si cu lobodă,pregatită in acelasi mod,daca gasiti loboda pe piată.
Bon apetit!
Se spală spanacul si se rupe fără să îl opariti.se amesteca spanacul cu ouale,branza sfaramata,ceapa verde tocata marunt(se poate si cu ceapa uscată),mărarul tocat.
Pe prima foaie se presară pesmet,apoi se pune compozitia de spanac cu branza,apoi se pune cea de-a doua foaie,se presează pe margini usor cu degetele şi se crestează din loc in loc cu cutitul pt.a creste.
Se bat 2 galbenusuri cu putina apă,in care se amesteca putin chimen daca doriti,si se unge plăcinta.
Se da la foc moderat cca.30 minute.
Este foarte gustoasă si cu lobodă,pregatită in acelasi mod,daca gasiti loboda pe piată.
Bon apetit!
