Placinta cu urda si stafide

Ungem tava de copt cu unt. Amestecam 5 oua cu urda, zahar vanilat, un pic de sare si stafide.
Folosim hartie de copt.  Punem cate 2 foi pe care le ungem cu unt si intindem umplutura. 2 foi peste sau mai multe dar puse un pic sifonate. Turnam umplutura si tot asa. Nu trebuie uitat sa ungem foile cu unt.

Amestecam smantana cu 1 ou si 1 plic de zahar vanilat.Turnam amestecul peste placinta, uniform si cu un cutit intepam din loc in loc placinta. O bagam la cuptor pana se rumeneste bine. O lasam la foc mediu. Cand o scoatem taiem marginile pentru ca o sa fie mai uscate.

O putem servi atat rece cat si calda.

Pofta buna!