Placinta de legume

Timp pregatire
55 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • pt o forma cu diametrul de 26 cm
  • pt aluat:
  • 150 g branza slaba,150 g faina
  • 150 g unt, sare
  • pt umplutura:
  • 2 fire medii de praz
  • 400 g rosii
  • 500 g spanac
  • 250 g branza de vaca semigrasa
  • 50 g parmezan
  • 2 oua, piper negru macinat
  • nucsoara rasa

Mod de preparare

1- se paseaza bine branza slaba.Se cerne faina intr-un vas si se adauga branza, untul taiat in bucatele si sarea.

2- se amestca cu mixerul cu paletele pentru aluat, pana cand se obtine o masa uniforma.Se impacheteaza in folie de plastic si se lasa la frigider timp de cel putin 45 minute.

3-se curata prazul si se taie in rondele.Se da in clocot o cantitate suficienta de apa cu sare, se adauga prazul si se fierbe timp de 1 minut.Apoi se clateste cu apa rece si se scurge.

4-se oparesc rosiile, se decojesc, se taie in patru, se scot semintele si se toaca in cuburi.Se curata spanacul si se spala.Se pune in apa clocotita si se fierbe 1-2 minute, iar apoi se scoate, se aseaza pe un prosop de hartie si se preseaza bine.

5-se preincalzeste cuptorul la 220 grade C.Se unge vasul ales cu unt.Se intinde aluatul sub forma rotunda si se captuseste vasul.Se inteapa cu o cu o furculita si se coace timp de 10 minute.

6- se amesteca ingredientele pentru umplutura, se condimetneaza, apoi se dauga legumele,Totul se intinde peste aluat si se coace 30 minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor