autor:

Alisea

» » , Aperitive, Prajituri

Placinta de pui si ciuperci

Autor: Alisea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alisea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 august 2009

Ingrediente
1 pachet foi placinta, 2 pui mici, 50 g ciuperci, 5 cepe mijlocii, 3-4 catei de usturoi, 2 cuburi concentrat supa de pui, cate 1/2 lingurita coriandru si piper, 200 g sunca, 125 g unt, 60 g faina, 250 ml lapte, 150 ml supa de pui, 2 linguri mustar, 1 legatura patrunjel, 1 galbenus, sare

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Cureti ceapa si usturoiul. Speli puii si ii tai in bucati pe care le pui la fiert impreuna cu 2 cepe taiate in sferturi, usturoiul, cuburile de supa, boabele de piper si coriandru.
Cureti ciupercile si le tai marunt. La fel si ceapa ramasa, iar sunca o tai fasii inguste. Toci fin patrunjelul.
Calesti putin ceapa in 50 g unt, apoi adaugi ciupercile. Presari faina, amestecand cu o lingura de lemn. Torni alternativ cate putin lapte si supa de pui (zeama in care ai fiert puii) si omogenizezi. Fierbi legumele in lapte, la foc mic, timp de 10 minute. Amesteci din cand in cand, pentru ca sosul sa nu se lipeasca de vas.
Cand carnea a fiert, o cureti de pielite si oase, o tai marunt si o incorporezi in sosul cu ciuperci, impreuna cu patrunjelul si mustarul.
Topesti untul ramas. Desfaci foile de placinta pe planseta si le ungi cu unt. In tava unsa cu ulei, suprapui 1/2 din foi, intinzi umplututra si acoperi cu foile ramase.
Ungi placinta cu galbenus, o intepi din loc in loc cu furculita si dai tava la cuptor pentru 10 minute la foc iute, apoi pentru alte 10 minute la foc mijlociu.
O servesti calda sau rece, dupa preferinta, si poti adauga cateva lingurite de smantana sau ketchup sau maioneza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de pui si ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Placinta cu pui si ciuperci

Placinta cu pui si ciuperci

Pieptul de pui se firbe in apa cu sare.Ceapa si usturoiul se taie fideluta si se calesc in uleiul

5 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Placinta de casa cu pui si ciuperci

Placinta de casa cu pui si ciuperci

Intr-un pahar de 300ml bateti un ou. Adaugati o lingura de ulei, o lingura de otet si un varf de

1 vot    0 comentarii
3h
Aluaturi si Foietaje

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 09 octombrie 2009

    Pai placinta asta trebuie sa fie tare gustoasa !!! Am sa o testez, promit !

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 20 august 2009

    Suna interesant.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 pachet foi placinta
  • 2 pui mici
  • 50 g ciuperci
  • 5 cepe mijlocii
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 cuburi concentrat supa de pui
  • cate 1/2 lingurita coriandru si piper
  • 200 g sunca
  • 125 g unt
  • 60 g faina
  • 250 ml lapte
  • 150 ml supa de pui
  • 2 linguri mustar
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 galbenus
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Alisea
Ghiveci cu carne

Ghiveci cu carne

Tai vanata, cartofii, dovlecelul in cubulete mici, ardeii grasi in fasii subtiri, ceapa solzisori

3 voturi    3 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Sidy (Chef de cuisine)

Pai placinta asta trebuie sa fie tare gustoasa !!! Am sa o testez, promit !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura "Televizor"