autor:

Anca Bunea

» » Mancaruri cu carne

Placinta pastorului / Shepherd's pie

Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 ianuarie 2015

Ingrediente
Ingrediente 2 vase medii:, 4 linguri ulei de masline, 2 cepe mari, rase, 4 catei usturoi, rasi, 3 morcovi, rasi, 1,4 kg carne tocata de miel/ oaie, 3 linguri piure de tomate, 250 ml supa de pui, 130 ml vin rosu, 3 linguri sos Worcester, 4-5 crengute cimbru proaspat, tocat, 4-5 crengute rozmarin proaspat, tocat, sare, piper negru proaspat macinat, Pentru piure:, 1,3 kg cartofi, 150 g unt, 3 galbenusuri, 70 g parmezan proaspat ras, sare, piper negru proaspat macinat

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Intr-o tigaie mai mare (eu am folosit wok-ul) se pune uleiul si se caleste carnea.

Se asezoneaza cu sare si piper

Se adauga ceapa, morcovul si usturoiul.

Dupa cateva minute, se adauga sosul Worcester, piureul de tomate si vinul si se amesteca bine pana ce carnea si legumele sunt bine gatite.

La final se adauga cimbrul, rozmarinul si supa de pui. Se mai lasa cateva minute.

Pentru piure, se fierb cartofii, se scurg, se paseaza apoi se adauga untul, galbenusurile, sare, piper, parmezanul ras (pastrati un pumn de parmezan pentru final) si se amesteca.

Intr-un vas se pune carnea apoi piureul peste care se presara parmezanul ramas.

Se introduce vasul in cuptorul preincalzit la 180 g C pentru aproximativ 30 de minute sau pana ce piureul a capatat o crusta aurie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta pastorului / Shepherd's pie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Fasole batuta cu parjoale

Fasole batuta cu parjoale

Fasolea se pune la inmuiat in apa rece cu cateva ore inainte. Apoi se spala, se alege si se pune

18 voturi    3 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Muschi de porc sarat cu linte verzi

Muschi de porc sarat cu linte verzi

Stiu ca nu e prea comun in tara sa mancam linte dar am facut aceast tip de reteta pentru orcine vrea

6 voturi    1 comentariu
50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Stefania Moasa , 13 ianuarie 2015

    Super !!!

  • Fara foto

    Cornella Jacobs , 10 ianuarie 2015

    sheperd pie

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente 2 vase medii:
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 cepe mari
  • rase
  • 4 catei usturoi
  • rasi
  • 3 morcovi
  • rasi
  • 1,4 kg carne tocata de miel/ oaie
  • 3 linguri piure de tomate
  • 250 ml supa de pui
  • 130 ml vin rosu
  • 3 linguri sos Worcester
  • 4-5 crengute cimbru proaspat
  • tocat
  • 4-5 crengute rozmarin proaspat
  • tocat
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • Pentru piure:
  • 1,3 kg cartofi
  • 150 g unt
  • 3 galbenusuri
  • 70 g parmezan proaspat ras
  • sare
  • piper negru proaspat macinat

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Bunea
Chec marmorat

Chec marmorat

Forma pe care am folosit-o are diametrul de 27 cm, volum de 2 l si este din silicon. Se unge

48 voturi    29 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu branza si zmeura

Tarta cu branza si zmeura

Se framanta aluatul (sau se prepara cu ajutorul robotului de bucatarie) amestecand faina cu untul

23 voturi    19 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Se fierb cartofii nedecojiti in apa cu putina sare, se curata de coaja si se paseaza cat sunt fierbinti,

16 voturi    8 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Pui la cuptor cu masline verzi si cartofi