autor:

Timea

» » , Aluaturi si Foietaje, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Placinta sarata cu zucchini

Autor: Timea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Timea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 noiembrie 2013

Ingrediente
150 gr faina alba, 100 gr faina neagra, 1/2 plic drojdie uscata, 1/2 lingurita sare, 1 lingurita zahar, 170-200 ml apa, Pentru umplutura:, 1 dovlecel sau zucchini, 1 ceapa alba, 1 ceapa rosie, 1 ardei, 1 lingura ulei, 2 linguri sos chili, 1 ou + 1 albus de ou, sare si piper, Pentru uns: un galbenus de ou

Dificultate: Redusa Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Intr-o cana amestecam drojdia cu zaharul si o lingurita de faina, adaugam 100 ml apa calduta si lasam la dospit 10 minute.
Punem intr-un vas faina si amestecam cu sarea, iar in mijloc facem o gaura in care turnam drojdia dospita. Framantam cu mana si adaugam restul de apa calduta. Terminam de framantata cand aluatul nu se mai lipeste de degete.
Presaram deasupra putina faina, acoperim cu un prosop si punem la loc cald ferit de curenti de aer pentru 45-60 minute.
In acest timp e numai bine sa ne ocupam de umplutura.
Curatam zucchini si il taiem felii apoi il saram si piperam si il prajim putin pe ambele parti pe un gratar sau o tigaie incinsa asa cum am facut eu (fara ulei).
Ceapa si ardeiul le feliem si le calim pe rand intr-o lingura de ulei. Punem toate legumele pe o farfurie.
Aluatul dospit il asezam pe masa de lucru tapetata cu faina si il intindem sub forma rotunda cu aprox 6 cm mai mare decat tava in care urmeaza a fi pusa. ( mie mi-a mai ramas putin aluat din care am facut o super mini pizza :) )
Ungem aluatul cu sosul chili peste care asezam ceapa si ardeiul. Batem oul + albusul cu o furculita, punem putin sare si piper si turnam peste legume. Deasupra asezam dovlecelul de jur imprejur pe toata suprafata. Tragem marginile aluatului peste umplutura.
Ungem marginea, dar si restul cu galbenusul de ou si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aprox 25-30 minute, pana se rumeneste frumos deasupra.
Scoatem din cuptor, feliem si servim cald. Dar la fel de bine se poate servi si rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta sarata cu zucchini" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spanac cu ochiuri

Spanac cu ochiuri

Spanacul se alege, se spala foarte bine in mai multe ape si se pune la fiert ibtr-un litru de apa

56 voturi    12 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Papricas cu cartofi

Papricas cu cartofi

Taiem ceapa marunt ,ardeiul fasii mai mari si morcovul rondele.Intr-o tigaie mai inalta in care incingem

9 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Timea

    Timea (Chef de cuisine) , 13 noiembrie 2013

    multumesc, ma bucur ca va place

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 noiembrie 2013

    Cat de apetisanta!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 noiembrie 2013

    Wow, ce bine arata!!!

Dificultate

Redusa

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • 150 gr faina alba
  • 100 gr faina neagra
  • 1/2 plic drojdie uscata
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 170-200 ml apa
  • Pentru umplutura:
  • 1 dovlecel sau zucchini
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei
  • 1 lingura ulei
  • 2 linguri sos chili
  • 1 ou + 1 albus de ou
  • sare si piper
  • Pentru uns: un galbenus de ou

Raporteaza reteta

Retete
de Timea
Prajitura cu mar si scortisoara

Prajitura cu mar si scortisoara

Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma cu mixerul apoi se adauga zaharul si mixam

11 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tort de biscuiti cu budinca

Tort de biscuiti cu budinca

Intr-un bol se zdrobesc biscuitii cu mana si se amesteca cu cele 2 linguri de cacao. Laptele se

10 voturi    4 comentarii
1h 40 min
Torturi
Placinta de cartofi si ceapa

Placinta de cartofi si ceapa

E foarte usor de facut, iar imaginile practic nici nu mai necesita explicatii! - se curata ceapa

22 voturi    11 comentarii
3h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Timea (Chef de cuisine)

multumesc, ma bucur ca va place

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Tocanita de ardei cu piept de pui