placinte cu branza poale'n brau

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
placinte cu branza poale'n brau

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 2 kg faina alba
  • 1plic drojdie uscata sau in cub verde
  • 1lingurita sare
  • 2 linguri zahar
  • 1/2 cana ulei(untura)
  • cca 1 litru lapte
  • 2 oua
  • stafide
  • Umplutura:
  • 1,5 kg branza de vaci
  • 300gr zahar
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1ou
  • 3-4 linguri de gris
  • esenta de rom sau vanilie

Mod de preparare

Aluatul

In faina adusa la temperatura camerei facem o gaura in mijloc si punem drojdia cu un pic de zahar si o cana de lapte caldut, acoperim cu un pic de faina si lasam sa creasca pentru circa 15 min. Apoi adaugam ouale batute, uleiul, sarea si framantam un aluat potrivit de moale adaugant treptat lapte. Il acoperim si-l lasam la crescut pentru circa 30-40 min.

Umplutura

In branza punem toate ingredientele si mestecam pana se face pasta. Pentru doritori scoatem zaharul si esentele si punem branza sarata si marar taiat fin.

Aluatul il taiem in 4 si intindem foi pa masa de lucru,taiem patrate dupa marimea dorita,si le umplem cu branza. Lipim marginile, punem placintele in tava unsa cu ulei si le mai lasam cca 10 min la crescut , le ungem cu ou batut, presaram mac sau susan, apoi le coacem. Dupa coacere le ungem cu un sirop facut din 1 cana apa,1lingura zahar si 1 lingura ulei.

Eu fac versiunea mai simpla si anume trandafiri in tava detasabila!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor