Placinte taranesti cu cartofi

Timp pregatire
130 minute
Complexitate
redusa
Placinte  taranesti cu cartofi

Ingrediente

  • Pentru aluat: 600g faina alba, 30g drojdie proaspata, apa, sare.
  • Pentru umplutura:4-5 cartofi fierti in coaja, sare, piper, boia.

Mod de preparare

Se framanta un aluat ca de paine din faina, maiaua-facuta din drojdia dizolvata in apa calduta impreuna cu 1 lingura de zahar si cu 3-4 linguri de faina, sare si apa calduta. Se lasa la dospit cam 1 ora. Intre timp se fierb cartofii in apa cu sare si 1 lingura de otet(de preferat sa fie albi cartofii). Dupa ce s-au fiert, se curata de coaja si se paseaza cu furculita cat sunt inca calzi sau se pot da pe razatoare. Se condimenteaza cu sare, piper si daca va place si boia(pentru culoare). Se ia cate o bucata din aluatul dospit, se intinde pe masa de lucru bine unsa cu ulei intr-o foaie rotunda, la mijloc se pun 2-3 linguri din umplutura de cartofi si se impatureste placinta in 8 colturi(se iau 2 capete opuse ale placintei si se lipesc la mijloc, dupa care se aduc la mijloc si celelalte colturi, pe rand). Se mai intinde placinta putin cu sucitorul sau cu palmele bine unse cu ulei si se prajeste in ulei incins pe ambele parti. La fel se procedeaza si cu restul aluatului.

Se pot umple si cu alte umpluturi ca de exemplu:varza branza sau dulceata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise