Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 aprilie 2009
Ingrediente
10-12 placintele, , 300 gr faina, 130 gr unt, 1 ou, 4 felii subtiri de sunca, 1 ceapa rosie mica, 300 gr branza de capra, proaspata, 8 frunze de maghiran, mici, 4 rosii mici, ulei de masline extra virgin, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
1. Se toarna in vasul mixerului cantitati mici de faina, untul (moale) si oul; se adauga un vârf de cutit de sare si 1/2 l apa rece si se mixeaza pâna se obtine un aluat omogen. Se infasoara aluatul in folie de aluminiu si se lasa in frigider 30 de minute.
2. Ceapa se toaca si se caieste 10 minute in 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de apa. Se adauga sunca taiata fâsii, se da focul mai mare, si se caieste 3-4 minute. Se Întinde o foaie de aluat de 2-3 mm grosime, se taie in 10-12 bucati cu care se captusesc formele de tarta (12 cm diametru). Se pun în forme portii egale de ceapa, sunca si brânza. Se presara putina sare, se adauga frunzele de maghiran si feliile de rosii. (Aluatul de pe fundul formelor se inteapa cu furculita.)
3. Tartele se coc la 180°C 20-25 de minute. Se servesc calde sau reci.
2. Ceapa se toaca si se caieste 10 minute in 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de apa. Se adauga sunca taiata fâsii, se da focul mai mare, si se caieste 3-4 minute. Se Întinde o foaie de aluat de 2-3 mm grosime, se taie in 10-12 bucati cu care se captusesc formele de tarta (12 cm diametru). Se pun în forme portii egale de ceapa, sunca si brânza. Se presara putina sare, se adauga frunzele de maghiran si feliile de rosii. (Aluatul de pe fundul formelor se inteapa cu furculita.)
3. Tartele se coc la 180°C 20-25 de minute. Se servesc calde sau reci.
