autor:

kok miori

» » Aluaturi si Foietaje

Placintele mici cu cartofi

Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2012

Ingrediente
ptr alauat, 1/2pahar de apa, 100 gr unt, 2pahare de faina, 1/4lingurita de sare, , ptr umplutura, 1kg de cartofi fierti, 3-4 linguri de ceapa prajita, putina sare,piper la gust, , ptr uns placintele, 1ou batut, putin susan

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Intai se fierb cartofii si se lasa sa se scurga bine de apa-eu fac umplutura cu o zi inainte ptr ca cartofii sa nu fie aposi.
Se prajeste ceapa usor sa fie aurie se adauga la cartofi si se amesteca impreuna facand un pireu gustos se mai poate adauga putin unt ,se da la gust cu sare si piper.
aluatul-se pune pe foc apa cu untul pina untul se topeste si apa este fierbinte aproape fierbe.
Intr-un vas se cerne faina si se adauga apa cu untul topit si se amesteca cu o lingura intai si dupa acea se framanta cu mana usor.
Este un aluat foarte usor moale.
Pe o plansa se presoara putina faina si cu o lingura se iau bucatele mici de aluat se intind intr-o foaie subtire se pune umplutura si se formeaza placintele mici.
Se pun in tava se ung cu putin ou si se presoara cu susan.
Se coc la 180 de grade 30-40 de minute sau pana se rumenesc frumos.
Cand sant gata le punem intr-o cratita cu capac si le stropim cu putin ulei,sau grasime de pasare topita si le acoperim putin-raman fragede si foarte gustoase.
Merg foarte bine cu o farfurie de bors rosu si carne sau la o friptura de pasare.
Se pot face si cu orez sau cu umplutura de branzeturi sarate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placintele mici cu cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
Paine semi

Paine semi

Painea am facut-o la masina de paine si am pus ingredientele in urmatoarea ordine: - apa - sarea -

5 voturi    4 comentarii
3h 50 min
Aluaturi si Foietaje
Pâinici Laugenbrot

Pâinici Laugenbrot

Eu v-am mai spus că ador aluaturile, modul lor de preparare... :) Pâinicile astea nu-s deloc

4 voturi    10 comentarii
1h 50 min
Aluaturi si Foietaje

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • ptr alauat
  • 1/2pahar de apa
  • 100 gr unt
  • 2pahare de faina
  • 1/4lingurita de sare
  • ptr umplutura
  • 1kg de cartofi fierti
  • 3-4 linguri de ceapa prajita
  • putina sare,piper la gust
  • ptr uns placintele
  • 1ou batut
  • putin susan

Raporteaza reteta

Retete
de kok miori
Salata de legume fiarta

Salata de legume fiarta

Se curata toate legumele de coaja si se taie cubulete. Se poate folosi robotul culinar care face

10 voturi    2 comentarii
50 min
Salate de legume
prajitura de ciocolata cu crema

prajitura de ciocolata cu crema

se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas

31 voturi    7 comentarii
40 min
Torturi
Prajitura Mira

Prajitura Mira

Se face un aluat din 8 galbenuse frecate cu zahar. Cind zaharul nu se mai simte, se adauga uleiul

10 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Covrigi cu susan Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat, adaugam uleiul si apa si, cand

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Reţetă de preparare a papanaşilor Reţetă de preparare a papanaşilor

Se amesteca branza de vaci cu faina, grisul, zaharul, ouale si praful de copt si se framanta foarte bine. Dupa ce s-a framantat, se

6 voturi    2 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Croissant cu prosciutto si wurstel