autor:

kok miori

» » Aluaturi si Foietaje

Placintele mici cu cartofi

Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2012

Ingrediente
ptr alauat, 1/2pahar de apa, 100 gr unt, 2pahare de faina, 1/4lingurita de sare, , ptr umplutura, 1kg de cartofi fierti, 3-4 linguri de ceapa prajita, putina sare,piper la gust, , ptr uns placintele, 1ou batut, putin susan

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Intai se fierb cartofii si se lasa sa se scurga bine de apa-eu fac umplutura cu o zi inainte ptr ca cartofii sa nu fie aposi.
Se prajeste ceapa usor sa fie aurie se adauga la cartofi si se amesteca impreuna facand un pireu gustos se mai poate adauga putin unt ,se da la gust cu sare si piper.
aluatul-se pune pe foc apa cu untul pina untul se topeste si apa este fierbinte aproape fierbe.
Intr-un vas se cerne faina si se adauga apa cu untul topit si se amesteca cu o lingura intai si dupa acea se framanta cu mana usor.
Este un aluat foarte usor moale.
Pe o plansa se presoara putina faina si cu o lingura se iau bucatele mici de aluat se intind intr-o foaie subtire se pune umplutura si se formeaza placintele mici.
Se pun in tava se ung cu putin ou si se presoara cu susan.
Se coc la 180 de grade 30-40 de minute sau pana se rumenesc frumos.
Cand sant gata le punem intr-o cratita cu capac si le stropim cu putin ulei,sau grasime de pasare topita si le acoperim putin-raman fragede si foarte gustoase.
Merg foarte bine cu o farfurie de bors rosu si carne sau la o friptura de pasare.
Se pot face si cu orez sau cu umplutura de branzeturi sarate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placintele mici cu cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
“Sfiha” sau  “Lahm bi’ajin”-Placinte  cu carne –specific tarilor arabe

“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carne –specific tarilor arabe

Faina se amesteca 2 minute cu drojdia instantanee; se adauga apoi restul ingredienteleor si se framanta

37 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Biscuiti spritati

Biscuiti spritati

Se amesteca toate ingredientele (untul trebuie sa fie tinut in bucatarie) Se lucreaza doar cu furculita,

114 voturi    35 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • ptr alauat
  • 1/2pahar de apa
  • 100 gr unt
  • 2pahare de faina
  • 1/4lingurita de sare
  • ptr umplutura
  • 1kg de cartofi fierti
  • 3-4 linguri de ceapa prajita
  • putina sare,piper la gust
  • ptr uns placintele
  • 1ou batut
  • putin susan

Raporteaza reteta

Retete
de kok miori
Salata de legume fiarta

Salata de legume fiarta

Se curata toate legumele de coaja si se taie cubulete. Se poate folosi robotul culinar care face

11 voturi    2 comentarii
50 min
Salate de legume
prajitura de ciocolata cu crema

prajitura de ciocolata cu crema

se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas

32 voturi    7 comentarii
40 min
Torturi
Prajitura Mira

Prajitura Mira

Se face un aluat din 8 galbenuse frecate cu zahar. Cind zaharul nu se mai simte, se adauga uleiul

12 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Paine coapta pe frunze de varza Paine coapta pe frunze de varza

1. MAIAUA: intr-un vas se freacă drojdia cu puțin zahăr și aproximativ 50 ml-100 ml apă ( din cea măsurată). Se lasă la dospit

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi cu susan Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat, adaugam uleiul si apa si, cand

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Aluat pentru pizza