Placintica cu branzica

Mod de preparare

Intr-un bol se amesteca 7 oute cu zaharul si esenta, apoi se aduga branzica si smantanica(dar nu toata, se mai opresc 3 linguri intr-un castronel), se omogenizeaza bine.

Se unge tava de la cuptor cu ulei iara pachetul de foetaj se imparte in jumatate. Pe rand se aseaza stratul de jos ungand fiecare foae in parte cu ulei. Peste primul strat de foi se toarna compozitia de branzica mixata, si se adauga si stafidele.

Peste compozitie se pun restul de foi ramase, fiecare unsa cu ulei.

La sfarsit se intaeapa compozitia cu cutitul pt a nu se umfla foarte tare partea de deasupra.

Smantanica oprita se bate bine cu cele 3 uote si se pune deasupra placintei.

Se baga la cuptor, fiind incalzit in prealabil aproximativ 45 de min.

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post