PLATOU CALD MUNTENESC

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
medie
PLATOU CALD MUNTENESC

Ingrediente

  • PENTRU 10 PORTII :
  • - mititei - 20 buc.
  • - cascaval - 0.800 kg
  • - pesmet - 0.250
  • - oua - 2 buc.
  • - faina - 0.200
  • - sare - 0.015
  • - carnati ( de care doriti ) - 0.600
  • - ulei -0.200
  • - rosii - 0.400
  • - sos soia - 0.150
  • - cartofi - 1.500
  • - mustar - 0.200
  • - gogosari in otet - 0.300
  • - castraveti murati - 0.300
  • - ardei gras - 0.200

Mod de preparare

Cascavalul se taie sub forma de triunghiuri, de grosime potrivita, se impesmeteaza ( respectand regula : faina, ou batut, pesmet ) de doua ori ( pt. a nu se sparge la prajit ) si se prajeste in ulei incins pe o parte si pe alta.

Mititeii se frig pe gratar ( ideea e ca trebuie sa ramana zemosi !!).

Carnatii se taie in bucati, se cresteaza la capete in cruce si se prajesc in ulei sau se gatesc pe gratar.

Cartofii se taie bastonase subtiri si se prajesc in ulei.Puneti un pic de sare , sa fie mai gustosi.

Castravetii murati si gogosarii se taie julienne ( fasii mai late ).

Ardeiul gras se taie pe jumatate, se scobeste de cotor si seminte si se umple cu mustar.

Rosia se taie pe jumatate si se frige pe gratar, cu putin sos de soia si sare.

Preparatul se aranjeaza pe un platou, impreuna cu garnitura de cartofi prajiti si muraturile, la imaginatia fiecaruia.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Turta dulce decorata cu royal icing

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing
Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate

Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate

Pentru inceput se cern 200 g faina intr-un vas.

Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate
Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Se folosesc ciuperci champignon albe sau brune, dupa preferinte.

Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor