PLATOU CALD MUNTENESC

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
medie
PLATOU CALD MUNTENESC

Ingrediente

  • PENTRU 10 PORTII :
  • - mititei - 20 buc.
  • - cascaval - 0.800 kg
  • - pesmet - 0.250
  • - oua - 2 buc.
  • - faina - 0.200
  • - sare - 0.015
  • - carnati ( de care doriti ) - 0.600
  • - ulei -0.200
  • - rosii - 0.400
  • - sos soia - 0.150
  • - cartofi - 1.500
  • - mustar - 0.200
  • - gogosari in otet - 0.300
  • - castraveti murati - 0.300
  • - ardei gras - 0.200

Mod de preparare

Cascavalul se taie sub forma de triunghiuri, de grosime potrivita, se impesmeteaza ( respectand regula : faina, ou batut, pesmet ) de doua ori ( pt. a nu se sparge la prajit ) si se prajeste in ulei incins pe o parte si pe alta.

Mititeii se frig pe gratar ( ideea e ca trebuie sa ramana zemosi !!).

Carnatii se taie in bucati, se cresteaza la capete in cruce si se prajesc in ulei sau se gatesc pe gratar.

Cartofii se taie bastonase subtiri si se prajesc in ulei.Puneti un pic de sare , sa fie mai gustosi.

Castravetii murati si gogosarii se taie julienne ( fasii mai late ).

Ardeiul gras se taie pe jumatate, se scobeste de cotor si seminte si se umple cu mustar.

Rosia se taie pe jumatate si se frige pe gratar, cu putin sos de soia si sare.

Preparatul se aranjeaza pe un platou, impreuna cu garnitura de cartofi prajiti si muraturile, la imaginatia fiecaruia.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise