autor:

costy1969

» » , , , , Aperitive, Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Platou sarbesc cu antricoate

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Bulgaria


    Reteta postata pe: 29 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Bulgaria


Reteta postata pe: 29 septembrie 2009

Ingrediente
1,5 kg antricot de vita, 8 ardei grasi, 6 oua (4 fierte tari, 2 crude), 250 grame ficat de porc sau pasare, 2 legaturi de verdeata (patrunjel, tarhon, marar), 1 ceapa medie, 8 rosii medii, sare, zahar brun, pesmet, 100 grame unt, 400 grame cartofi, 100 grame faina, 150 grame branza de oaie (sau o alta branza grasa si tare), 200 ml ulei.

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

3 voturi

Mod de preparare

Se pregateste un gratar, se unge cu unt si la foc mare se frig antricoatele, avand grija sa nu le uscam.

Dupa ce luam antricoatele de pe gratar, le asezonam cu sare si piper si le asezam pe un platou.

Pe acest platou,asezam langa carne: 8 ardei umpluti, din care 4 cu 4 oua tocate amestecate cu verdeata, iar 4 cu ficatul sotat cu ceapa. 8 rosii care au fost taiate jumatati, scurse de zeama, presarate cu sare, zahar, date prin pesmet si date la cuptor intr-o tava unsa cu unt pentru 5 minute, galuste sarbesti facute din cartofii fierti si facuti piure amestecati cu 2 oua 3-4 linguri de faina sare si branza rasa, care se prajesc in ulei. Tot pe acest platou se poate pune si un mujdei de usturoi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Platou sarbesc cu antricoate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Budinca de dovlecei cu carne de pui

Budinca de dovlecei cu carne de pui

Se spala si se curata dovleceii, se dau pe razatoare. Carnea de pui se fierbe si se taie cubulete. Painea

21 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Piure de urzici

Piure de urzici

Spalam urzicile in mai multe ape , le oparim si le punem la fiert timp de 20 min.Dupa ce au fiert

18 voturi    9 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 09 august 2010

    O bunatate !

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 08 octombrie 2009

    Foarte bun platoul tău Costy.

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1,5 kg antricot de vita
  • 8 ardei grasi
  • 6 oua (4 fierte tari
  • 2 crude)
  • 250 grame ficat de porc sau pasare
  • 2 legaturi de verdeata (patrunjel
  • tarhon
  • marar)
  • 1 ceapa medie
  • 8 rosii medii
  • sare
  • zahar brun
  • pesmet
  • 100 grame unt
  • 400 grame cartofi
  • 100 grame faina
  • 150 grame branza de oaie (sau o alta branza grasa si tare)
  • 200 ml ulei.

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

10 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

16 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Sarmalute in foi de vita cu orez si legume yalangi (arabesti) Sarmalute in foi de vita cu orez si legume yalangi (arabesti)

Sarmalutele "yalangi", sunt foarte gustoase si apetisante. Ele se servesc, fie reci fie calde. Este o reteta apreciata de

0 voturi    0 comentarii
2h 45 min
Mancaruri cu carne
Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi

Carnea o spalam bine si o taiem bucatele potrivite, eliminand toate fibrele si grasimea in exces. In tigaia in care vom gati incalzim

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Ciolan rasol cu garnitura de orez si legume