Gustos.ro / Retete culinare / Poienita de primavara

Poienita de primavara

Name: Poienita de primavara
Prep time: 90 min
Ingredients: 300 g ciuperci micute; 1 piept de pui; 6 oua; 5 morcovi; ...400 g mazare congelata; 500 g cartofi; 50 ml otet; 3 foi de dafin Kotanyi; boabe de piper si mustar Kotanyi; 3 catei de usturoi; 300 ml ulei; 4-5 fire de ceapa verde; sare si piper dupa gust; putin marar verde; cateva buchetele de brocoli; 1 cutie porumb dulce

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g ciuperci micute
1 piept de pui
6 oua
5 morcovi
...400 g mazare congelata
500 g cartofi
50 ml otet
3 foi de dafin Kotanyi
boabe de piper si mustar Kotanyi
3 catei de usturoi
300 ml ulei
4-5 fire de ceapa verde
sare si piper dupa gust
putin marar verde
cateva buchetele de brocoli
1 cutie porumb dulce

Mod de preparare

Fierbem pieptul de pui si 5 oua (separat bineinteles).Din 2 fierte si cel ramas nefiert facem maioneza in care am pus si 2 linguri de mustar,cca 200-300 ml.

Punem la steamer mazarea,cartofii si morcovii.

Separat facem o marinata din ulei ,otet usturoi pisat si foi de dafin ,piper,boabe de mustar .Fierbem ciupercile 5 minute in marinata.

Punem intr-o forma imbracata in floie un rand de ciupercute cu piciorusele in sus,buchetele de brocoli ,putin aceapa verde tocata maruntel si marar .Adaugam porumb dulce, putina maioneza apoi un strat din cartofi razuiti .Punem putin piper si apoi sare ,adaugam un strat de oua razuite(cele 3 ramase fierte)

Apoi putina maioneza, un strat de mazare ,continuam cu pieptul de pui tocat marunt,porumb dulce si ultimul strat il facem din morcov razuit si inca putin porumb dulce .Acoperim tava si o dam la rece ptr cca 30 minute.Presam legumele putin ca sa nu se desfaca.Rasturnam cu grija si servim ,o salata delicioasa si frumoasa.