In momentul taierii porcului de Ignat, in timpul transarii acestuia, se aleg bucati de carne din ceafa, pulpa, de pe burta, bucati de slanina, in jur de 1-2 kilograme, in functie de cate persoane ajuta la treaba, care se taie bucati potrivite si se pun la prajit intr-o tigaie sau ceaun de tuci. Se lasa sa se prajeasca la foc mic, amestecand din cand in cand pana cand incepe slanina sa se topeasca. Se adauga usturoiul zdrobit, cimbru, sare, piper, boia de ardei (dupa gust) si o ceasca de apa, in jur de 100 ml. Se lasa sa clocoteasca apa pana scade si carnea este frumos rumenita. Binenteles ca la acest preparat merge si o mamaliguta preparata din apa, sare si malai. Se lasa la facut si se serveste cand porcul este terminat de transat, inceputul fiind cu o tuica fiarta, iar preparatul asezonat cu muraturi asortate de sezon.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii