Porc cu 5 cinci feluri de boabe

Porc cu 5 cinci feluri de boabe

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Porc cu 5 cinci feluri de boabe

Ingrediente

  • Pentru 10 portii:
  • Coasta de porc si burta 3 kg, fasole alba 200 gr, fasole rosie conserva 300gr, naut conserva 300gr, linte 500 gr, soia boabe 100 gr, rosii conserva 500gr, pasta de tomate 100 gr, ceapa rosie 200gr, morcovi 100gr, sare, piper, paprika, foi de dafin, chimen, usturoi 50gr, ardei iuti tocati, ulei vegetal 100ml, patrunjel verde

Mod de preparare

Carnea de porc spalata si curatata se taie bucati de 100 gr. (3 la portie) si pune la fiert in apa cu sare. Ceapa si morcovii curatati se taie cubulete.Fasolea alba muiata cateva ore in prealabil se fierbe. Lintea se fierbe.Soia boabe muiata in prealabil se fierbe. Nautul si fasolea la conserva se scurg de apa din conserva si se spala sub jet de apa rece. Patrunjelul verde se toaca.

Cand carnea este aproape fiarta se scoate si se pastreaza supa. Fasolea si soia se scurg de apa cand sunt fierte.

Ceapa si morcovii se soteaza in ulei cu supa din carne, cand s au muiat se adauga pasta de tomate si rosiile din conserva si ardeii tocati, impreuna cu toate condimentele.

Se asaza carnea intr o tava inalta,sau intr o caserola sau in vase mici de lut in portii individuale. Peste carne se asaza cele 5 feluri de boabe amestecate,se adauga sosul si supa de la carnea de porc, atat cat este nevoie sa cuprinda carnea si fasolea. Se dau la cuptor, acoperite, sa scada usor, iar spre sfarsit se lasa descoperite ca sa se rumeneasca putin.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Gem de caise

Gem de caise

Reteta de gem de caise fara conservanti. Gem de caise reteta simpla si usor de preparat.

Gem de caise
Shakshuka

Shakshuka

Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie.

Shakshuka
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor