Porc cu ceapa carmelizata

Rețetă de Dachman Laura 26 Iulie 2009, 19:06

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

1. Se taie fiecare ceapa in 6 bucati.Se pipereaza si se sareaza carnea dupa gust.

2. Se unge o tigaie cu putin ulei de masline.Se adauga 10 gr unt care se topeste la foc potrivit.Se prajeste carnea 3-5 minute pe fiecare parte pana se rumenste.Se aseaza pe o farfurie.

3. Se topeste restul de unt.Se caleste ceapa cu 1 lingurita zahar, aprox. 8 minute sau pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se amesteca des, desfacand bucatile de ceapa pe masura ce se prajesc.Se adauga supa si se fierbe aprox. 2 minute sau pana cand se evapora lichidul.

4. Se inglobeaza rozmarinul, cimbrul si restul de zahar.Se pune din nou carnea in tigaie si se stropeste cu otet.Se mai prajeste 4 minute sau pana cand zeama lasata de carne se limpezeste.

5. In loc de porc se poate folosi piept de pui sau curcan.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Pe aceeași temă:

Salata de pui cu telina si maioneza

Ficat de porc cu ceapa

Salata de legume cu ton si maioneza