Pentru blat se încălzeşte puţin laptele. Se cerne făina într-un castron şi se face o gropiţă la mijloc. Se sparge înăuntrul cubul de drojdie. Se adaugă puţin lapte călduţ şi o linguriţă de zahăr. Se amestecă, se acoperă şi se lasă să crească la căldură 15 min.
Se adaugă restul de lapte, restul de zahăr, sare şi unt topit. Se frământă bine şi se acoperă. Se lasă aluatul să crească la căldură până ce îşi dublează volumul.
Se prepară compoziţia de mac: se macina macul, se dă în fiert laptele cu unt. Se adaugă apoi grişul şi se lasă să fiarbă la foc moale timp de cca 5 min. Se adaugă mac, zahăr şi rom şi se înglobează.
Se spală lămâia cu apă fierbinte şi se şterge. Se rade coaja şi se stoarce sucul. Se prepară compoziţia de brânză: se bat 50 g unt cu zahăr tos şi zahăr vanilat. Se înglobează gălbenuşurile, laptele, brânza de vaci, amidonul, stafidele, coaja de lămâie şi jumătate din cantitatea de suc de lămâie.
Pe planşeta tapetată cu făină se mai frământă puţin aluatul, eventual se mai adaugă făină. Se întinde o foaie care se aşază într-o tavă dreptunghiulară cu margine înaltă, unsă în prealabil. Se mai lasă să crească puţin. Se încinge cuptorul la 180 C.
Se decojesc merele, se curăţă de cotoare şi se taie jumătăţi. Acestea se crestează şi se stropesc imediat cu suc de lămâie.
Pe aluat se aşază câte o lingură de compoziţie de brânză, alternând cu câte o lingură de compoziţie de mac. Se aşază deasupra jumătăţile de mere, cu partea crestată în sus, se ung cu puţin unt topit, folosind o pensulă
Se coace la cuptor cca. 45 min. Se scoate din cuptor şi, fierbinte, se unge cu unt topit. Se pudrează cu zahăr şi se taie bucăţi.
Descopera reteta traditionala de carnati de casa cu boia si usturoi, un preparat autentic din carne de porc. Afla pas cu pas...
Carnati de casa cu boia si usturoi. Reteta traditionala de carnati de porc facuti in casaDescopera cum sa prepari faguri cu crema de ciocolata, pas cu pas. Aceasta rețeta simpla si detaliata te va ghida prin...
Faguri cu crema de ciocolata reteta pas cu pasRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii