Prajitura cu brinza si stafide

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • ptr baza
  • 150 gr de biscuiti petite- beure
  • 100 gr de unt topit
  • ptr umplutura
  • 1/3 pahar de stafide
  • 2 linguri de rom
  • 750 gr brinza moale 5%
  • 200 gr smintina 15%
  • 1/4 pahar defaina
  • 1/4 pahar de amilan de porumb (corn flour)
  • 3oua despartite
  • 1pahar de zahar
  • ptr glazura
  • 400gr de smintina 15%
  • 2linguri de zahar

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 160 de grade

Se pregateste baza

Se sfarima biscuitii si se amesteca cu untultopit pina se cuprinde totul.Se aseaza compozitia intr-o tava rotunda tapetata cu pergament,se preseaza putin si se da la frizeer.

ptr umplutura

Stafidele se macereaza 15 minute in rom.Intr-e timp amestecam brinza cu smintina ,faina si cornflour galbenusele si 1/2 pahar de zahar pina se cuprind toate ingridentele.Se bat albusurile cu zahar pina este spuma si se cuprinde in umplutura de brinza,se adauga stafidele scurse si se toarna compozitia peste baza.

Se coace o ora pina cind chibritul este aproape uscat.Nu stingem cuptorul dar scoatem prajitura lasam sa se raceasca 10 minute.Amestecam smintina cu zahar si turnam peste prajitura si indreptam,intoarcem la cuptor ptr 10 minute pina cind glazura se stabileste.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca bine o acoperim cu staniol sau naylon si o lasam la frigider peste noapte.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Incearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de...

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise