autor:

Anca E. Voicu

» » Prajituri

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 25 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 25 februarie 2014

Ingrediente
Pentru blat:, , 5 oua - care se separa: galbenusurile se vor folosi la blat, iar albusurile la glazura de deasupra., , 120 g zahar, , 1 pachet unt / 200 g margarina, , 1 plic praf de copt stins in zeama de lamaie, , 1 plic zahar vanilat, , 300 g faina, , 70 ml lapte (o cescuta), , , , Pentru stratul de mijloc:, , dulceata de capsuni (mai putin de un borcan), , , , Pentru stratul de deasupra:, , albusurile de la oua, , 250 g nuca, , 100 g zahar, , ciocolata pentru ras (cateva patratele), , , , Portii: 16, , Timp de coacere: in total 35 de minute

Dificultate: Medie Timp: 35 min

13 voturi

Mod de preparare

Blatul:



Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama de lamaie, zaharul vanilat, se amesteca bine apoi se adauga in ploaie faina si apoi laptele.



Se da la cuptor cam 15-20 minute la foc mediu, se face destul de repede daca e cuptorul incalzit.



Intre timp ne ocupam de glazura:



Batem albusurile cu mixerul si cand se ingroasa putin compozitia, adaugam zaharul si batem pana obtinem o bezea lucioasa. Apoi adaugam nuca si acum amestecam cu lingura de jos in sus ca sa ramana pufoasa. Scoatem tava, adaugam dulceata in strat subtire (sau dupa gust) si glazura si mai dam la cuptor inca 10-15 minute pana se face aurie.



La final, se poate rade ciocolata si se lasa la racit.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Choux-uri cu crema de vanilie

Choux-uri cu crema de vanilie

Choux-urile le-am preparat dupa reteta de eclere. Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. Dupa

17 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura cu branza, reteta Ioanei

Prajitura cu branza, reteta Ioanei

Eu la reteta Ioanei i-am adus niste modificari. Blatul: se amesteca toate componentele dupa care

13 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Sonia , 09 martie 2018

    Da asa este, o prajiturra delicioasa, buna si foarte buna, o faceau parintii .

  • Fara foto

    Teo , 02 februarie 2018

    Buna aceasta prajitura, merita facuta.

  • Fara foto

    Talamba Doina , 24 aprilie 2015

    Este o prajitura delicioasa, foarte buna,care aminteste de copilarie.

    • Fara foto

      Timaru Milica , 26 februarie 2014

      buna tare e de facut

    • Fara foto

      Eufrosina , 25 februarie 2014

      Am incercat si eu. A fost bataie pe ea, asa de buna a fost. Si e usor de facut.

    • Fara foto

      Cristina Voicu , 25 februarie 2014

      Foarte gustoasa! O recomand! :)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

35 min

13 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 5 oua - care se separa: galbenusurile se vor folosi la blat
  • iar albusurile la glazura de deasupra.
  • 120 g zahar
  • 1 pachet unt / 200 g margarina
  • 1 plic praf de copt stins in zeama de lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
  • 300 g faina
  • 70 ml lapte (o cescuta)
  • Pentru stratul de mijloc:
  • dulceata de capsuni (mai putin de un borcan)
  • Pentru stratul de deasupra:
  • albusurile de la oua
  • 250 g nuca
  • 100 g zahar
  • ciocolata pentru ras (cateva patratele)
  • Portii: 16
  • Timp de coacere: in total 35 de minute

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

4 voturi    4 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Cosulete de primavara cu branza

Cosulete de primavara cu branza

Se preincalzeste cuptorul. Foile de foietaj se taie in patrate si se ung cu putin ulei, se impaturesc

5 voturi    2 comentarii
40 min
Aperitive cu brinza

Sonia

Da asa este, o prajiturra delicioasa, buna si foarte buna, o faceau parintii .

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Paleuri cu ciocolata Paleuri cu ciocolata

Se mixează spumă untul cu zahărul. Se adaugă pe rând ouăle şi vanilia, iar la sfărşit se încorporează făina cernută

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu mascarpone si crusta de nuca Prajitura cu mascarpone si crusta de nuca

Se prepara rulada mixand albusurile cu zaharul si galbenusurile cu uleiul.Se amesteca torul si adaugam faina.Se coace blataul in forma

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Rulada cu nuci