Autor: ary_scorpi (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 16 aprilie 2015
Ingrediente
1 cana nuca macinata, 1 cana gem (eu am folosit gem de corcoduse), 1 cana zahar, 1 cana vin rosu fiert cu scortisoara, cuisoare, anason si cardamom apoi racit, 2 cani faina, 1/2 cana ulei, 1/2 cana stafide hidratate cu 48 ore in vin inainte, 1/2 cana mere decojite si tinute in vin cu 48 de ore inainte, 1/2 cana visine (fara samburi) din visinata sau din compot tinute in rom 48 ore inainte, un pliculet de praf de copt, 1/2 sticla esenta de rom, scortisoara, cardamom, Am folosti o cana de 250 ml
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se scot stafidele, merele si visinele de la hidratat si se lasa la scurs.
Se topeste zaharul in vinul fiert.
Cand s-a racit, se amesteca cu gemul, uleiul, nuca, scortisoara, cardamom, uleiul, estenta de rom iar la final, faina si praful de copt stins.
Se aseaza intr-o tava mai mica decat cea clasica de cuptor de aragaz
Se orneaza cu fructele si se da la copt in cuptorul incalzit.
Se coace circa 40 minute la foc potrivit.
Se verifica cu scobitoarea daca e coapta.
Se taie cand e rece complet.
Se topeste zaharul in vinul fiert.
Cand s-a racit, se amesteca cu gemul, uleiul, nuca, scortisoara, cardamom, uleiul, estenta de rom iar la final, faina si praful de copt stins.
Se aseaza intr-o tava mai mica decat cea clasica de cuptor de aragaz
Se orneaza cu fructele si se da la copt in cuptorul incalzit.
Se coace circa 40 minute la foc potrivit.
Se verifica cu scobitoarea daca e coapta.
Se taie cand e rece complet.
