autor:

Cezar

» » Prajituri

Prăjitură cu fructe și ciocolată

Autor: Cezar (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cezar (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 septembrie 2013

Ingrediente
-5 ouă, -300 g zahăr tos, -150 g făină, -500 ml frișcă, -400 g ciocolată neagră, -o lingură cu esență de rom, -coaja rasă de la o lămâie, -o conservă de ananas, -1/4 linguriță cu sare, -50 g unt, -200 g afine, -1 ananas crud

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Ciocolata impreuna cu frisca se pun la fiert la bain-marie si cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si se lasa la racit.
Intr-un bol se pun ouale impreuna cu 125 g zahar tos, sarea si se mixeaza pana isi dubleaza volumul. Se adauga faina, se mixeaza 2 minute, apoi se imparte astfel incat sa iasa 6-7 foi.
Se toarna aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se introduce in cuptorul incins si se coace 10-12 minute.
Se asaza pe un tocator si se procedeaza la fel cu restul aluatului. Crema se scoate de la rece, se adauga esenta de rom si coaja de lamaie, ananasul din conserva tocat marunt si se amesteca.
Se ung foile cu crema, se suprapun si se introduc la rece o ora. Zaharul ramas se topeste si cand are culoarea caramelului se adauga untul. Se fierbe 2 minute si se toarna peste prajitura. Se taie bucati imediat si se mai lasa la rece 30 de minute.
Se serveste rece, cu felii de ananas proaspat si afine.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu fructe și ciocolată" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu crema de ciocolata neagra si alba, bezea si fructe

Prajitura cu crema de ciocolata neagra si alba, bezea si fructe

Blat: Mixam ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si se deschid la culoare. Amestecam faina

4 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Craciun
Prajitura cu fructe de padure, ciocolata alba si migdale

Prajitura cu fructe de padure, ciocolata alba si migdale

Ouale le mixam cu zaharul pana acesta se topeste, adaugam laptele, untul si siropul de migdale, apoi

6 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • -5 ouă
  • -300 g zahăr tos
  • -150 g făină
  • -500 ml frișcă
  • -400 g ciocolată neagră
  • -o lingură cu esență de rom
  • -coaja rasă de la o lămâie
  • -o conservă de ananas
  • -1/4 linguriță cu sare
  • -50 g unt
  • -200 g afine
  • -1 ananas crud

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec cu mac si lamaie Chec cu mac si lamaie

Mixam impreuna untul cu zaharul pana devine spumos, dupa care adaugam pe rand ouale si apoi macul. Faina amestecata cu praful de copt

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu nuca si crema de vanilie Prajitura cu nuca si crema de vanilie

Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Separam galbenusurile de albus. Nuca impreuna cu faina si cu praful de copt le

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Chec foarte simplu