autor:

Timea

» » Prajituri

Prajitura cu mac si ganache de ciocolata

Autor: Timea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 octombrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Timea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 octombrie 2012

Ingrediente
Pentru blat:, - 3 oua, - 150 gr zahar, - 150 gr faina, - 2 linguri apa fierbinte, - 100 ml ulei, - 1 lingurita praf de copt, - 2 linguri mac, Sirop: 100 ml apa calduta cu 2-3 lingurite zahar pudra, Crema:, - 200 gr frisca lichida neindulcita, - 5 linguri zahar, - 150 gr ciocolata neagra, - 100 gr ciocolata de lapte, Glazura, - folosim 4-5 linguri din crema, va explic mai jos

Dificultate: Medie Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Mai intai pregatim crema (putem sa o pregatim si cu o zi inainte). Amestecam frisca cu zaharul si punem pe foc pana incepe sa fiarba. Luam de pe foc si adaugam ciocolata bucatele si amestecam pana se topeste ciocolata. Dam la frigider 2-3 ore pana se intareste bine.
Blat: batem albusurile spuma tare cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Apoi adaugam pe rand galbenusurile, apa fierbinte si uleiul. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt si macul. Amestecam cu grija cu o spatula pentru a nu se lasa spuma.
Turnam intr-o tava mica tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 25-30 minute.
Scoatem din cuptor si lasam la racit.
Taiem blatul in doua apoi insiropam prima foaie.
Crema o scoatem din frigider, punem deoparte intr-un bol rezistent la caldura 4-5 linguri, iar crema ramasa o mixam cu mixerul la viteza mare pana devine super pufoasa.
Ungem foaia insiropata cu crema de mai sus apoi asezam urmatoarea foaie pe care o insiropam usor.
Punem bolul cu cele 5 linguri de crema la cuptorul cu microunde timp de 20 sec. Scoatem si amestecam bine si astfel am obtinut glazura de ciocolata pe care o turnam peste prajitura sau pe feliile gata taiate cum am facut eu.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac si ganache de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Se pune la fiert, cana de zahar cu 5 linguri de apa. Albusurile se bat spuma, iar peste ele se adauga

4 voturi    1 comentariu
1h 5 min
Prajituri
Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Se frământă ingredientele până când se obține un aluat tare. Aluatul se dă de 200 de ori

0 voturi    6 comentarii
3h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Timea

    Timea (Chef de cuisine) , 25 octombrie 2012

    Multumesc frumos >:D<

  • Fara foto

    Floare de colt (Chef de cuisine) , 23 octombrie 2012

    Foarte buna prajitura ta si pozele cu mult simt artistic. Felicitari, Timea !!!

Dificultate

Medie

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • - 3 oua
  • - 150 gr zahar
  • - 150 gr faina
  • - 2 linguri apa fierbinte
  • - 100 ml ulei
  • - 1 lingurita praf de copt
  • - 2 linguri mac
  • Sirop: 100 ml apa calduta cu 2-3 lingurite zahar pudra
  • Crema:
  • - 200 gr frisca lichida neindulcita
  • - 5 linguri zahar
  • - 150 gr ciocolata neagra
  • - 100 gr ciocolata de lapte
  • Glazura
  • - folosim 4-5 linguri din crema
  • va explic mai jos

Raporteaza reteta

Retete
de Timea
Prajitura cu mar si scortisoara

Prajitura cu mar si scortisoara

Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma cu mixerul apoi se adauga zaharul si mixam

11 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tort de biscuiti cu budinca

Tort de biscuiti cu budinca

Intr-un bol se zdrobesc biscuitii cu mana si se amesteca cu cele 2 linguri de cacao. Laptele se

10 voturi    4 comentarii
1h 40 min
Torturi
Placinta de cartofi si ceapa

Placinta de cartofi si ceapa

E foarte usor de facut, iar imaginile practic nici nu mai necesita explicatii! - se curata ceapa

22 voturi    11 comentarii
3h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Timea (Chef de cuisine)

Multumesc frumos >:D<

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Bomboane de cocos cu merisoare si fistic