Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu nes

Prajitura cu nes

Name: Prajitura cu nes
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: blat;5 oua,5 linguri zahar,4 linguri de faina,2 linguri de nes decofeinizat,100 g unt sau 2 linguri de ulei,un praf de sare ,esenta rom; crema;200 ml frisca lichida,2 linguri de smantana,2 linguri de nes decofeinizat,o ciocolata alba(100 g),un plic de gelatina; decor;ciocolata alba

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

blat;5 oua,5 linguri zahar,4 linguri de faina,2 linguri de nes decofeinizat,100 g unt sau 2 linguri de ulei,un praf de sare ,esenta rom
crema;200 ml frisca lichida,2 linguri de smantana,2 linguri de nes decofeinizat,o ciocolata alba(100 g),un plic de gelatina
decor;ciocolata alba

Mod de preparare

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul pana se intaresc apoi se adauga si nesul.Separat se freaca galbenusurile cu untul sau uleiul apoi se incorporeaza in albusuri.Se adauga si faina si se coace in tava tapetata cu hartie pentru copt,cca 20 min,la foc potrivit.Se desprinde blatul cald de pe hartia de copt apoi se taie in 2 jumatati egale si se lasa a racit.

Se pregateste crema mixand frisca pana se intareste apoi se adauga smantana,nesul si ciocolata topita la bain marin.Se adauga gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marin.

Se pune intr-o forma patarata reglabila prima jumatate apoi se toarna crema ,se vine cu a2 a jumatate peste crema ,se preseaza usor cu mana si se da 2 ore la frigider.Se scoate si se decoreaza cu ciocolata alba topita la bain marin.

Pofta buna!