autor:

Ramona

» » Dulciuri diverse

Prajitura cu nuca Jerbou

Autor: Ramona (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Germania


    Reteta postata pe: 08 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ramona (Chef de cuisine)   
Specific:  

Germania


Reteta postata pe: 08 octombrie 2009

Ingrediente
Coca (pentru 3 foi):, 600 g faina, 3 galbenusuri, 200 g margarina sau 150 g untura, (eu am pus 4 linguri untura), un cub de drojdie, 2 linguri de zahar, 100 ml lapte, , Umplutura:, , 500 g nuca, 8 linguri de zahar, esenta de rom, 3 albusuri, un plic de zahar vanilat, gem, , Glazura:, , 2 linguri de cacao, 8 linguri zahar praf, 2 linguri de ulei, o lingura de apa fiarta

Dificultate: Medie Timp: 2h

96 voturi

Mod de preparare

Se face o maia din cubul de drojdie, o lingura de zahar, laptele si o lingura de faina, care se lasa la dospit la loc caldut, apoi se pune peste faina. Galbenusurile se bat spuma, se pun peste faina, apoi se pune si untura, apoi se framanta un aluat potrivit de tare. Se imparte in trei parti egale, pentru trei foi.

Umplutura de nuca: se bat spuma tare cele 3 albusuri, se adauga zaharul, apoi nuca macinata, zaharul vanilat si esenta de rom. Se amesteca cu grija. Se imparte in doua parti.



Se ia o tava si se tapeteaza cu ulei si faina, apoi se pune prima foaie, gem si umplutura de nuca. Se intinde a doua foaie peste care se pune iar gem si apoi umputura de nuca. Deasupra se pune cea de-a treia foaie. Se lasa pe aragaz cca. o jumatate de ora, la loc cald (cu aragazul pornit).



Se coace cca. 20 min la foc tare, apoi la foc mic, pina este gata, inca cca. 40 min.



Cand s-a racit complet prajitura, se pune pe deasupra glazura rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca Jerbou" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Biscuiti de Craciun

Biscuiti de Craciun

Se amesteca zaharul cu margarina pana se topeste, se adauga galbenusurie, esenta de rom, coaja de

15 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Clătite cu branza si sos de smantina dulce

Clătite cu branza si sos de smantina dulce

E marțea clatitelor si normal ca trebuia sa fac si eu citeva clatite.  Clătitele se pot minca

1 vot    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 21 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Raluca Naiman , 06 aprilie 2015

    Merita incercata. Pare minunata si trebuie sa ma conving.

  • Ramona

    Ramona (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2013

    Va multumesc mult pentru aprecieri!

  • Fara foto

    Maryana Sandru , 14 octombrie 2013

    cred că este f, bună ,o s-o fac si eu!

    • Fara foto

      Erica Maxim , 14 octombrie 2013

      cine poate rezista la o asa bunatate de prajitura........este foarte buna

    • Fara foto

      Camy Camy , 21 septembrie 2013

      cred că este f, bună ,o s-o fac si eu!

    • Fara foto

      Daniel Ghita , 21 septembrie 2013

      cred că este f, bună ,o s-o fac si eu!

    • Fara foto

      Lili Dene , 20 septembrie 2013

      cred că este f, bună ,o s-o fac si eu!

    • Fara foto

      Ana Ganciu , 20 septembrie 2013

      cred că este f, bună ,o s-o fac si eu!

    • Fara foto

      Lili Dene , 20 septembrie 2013

      Nota 10 cu felicitari!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010

      Cred ca este o bunatate !

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      foarte buna pentru sfarsirul de saptamana.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 21 februarie 2010

      Arata foarte bine,imi place.Am salvat-o.Felicitari!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 01 februarie 2010

      Super prezentare...

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 15 ianuarie 2010

      Foarte bine arata si de gust nu-ti mai spun!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 25 decembrie 2009

      Superba prezentarea,felicitari.

    • lumi

      lumi (Chef de cuisine) , 17 decembrie 2009

      si mie imi place ! Nu am facut niciodata praji in3 straturi coapte toate odata

    • mihaela idriceanu

      mihaela idriceanu (Chef de cuisine) , 16 decembrie 2009

      mmm,arata foarte bine! o fac dupa sarbatori ca acum am altele in plan.Sarbatori fericite!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2009

      Imi place...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2009

      Ce bine arata!

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2009

      Este preferata mea Ramona... Bravo, imi place !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2009

      Arata minunat prajiturica ta...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

96 voturi

Ingrediente

  • Coca (pentru 3 foi):
  • 600 g faina
  • 3 galbenusuri
  • 200 g margarina sau 150 g untura
  • (eu am pus 4 linguri untura)
  • un cub de drojdie
  • 2 linguri de zahar
  • 100 ml lapte
  • Umplutura:
  • 500 g nuca
  • 8 linguri de zahar
  • esenta de rom
  • 3 albusuri
  • un plic de zahar vanilat
  • gem
  • Glazura:
  • 2 linguri de cacao
  • 8 linguri zahar praf
  • 2 linguri de ulei
  • o lingura de apa fiarta

Raporteaza reteta

Retete
de Ramona
Piept de pui la gratar

Piept de pui la gratar

Pentru gratar, se foloseste un gratar cumparat din comert, cu un orificiu in mijloc, ce se pune direct

5 voturi    9 comentarii
10 min
Fripturi
Cartofi cu oua, cascaval si smintina la cuptor

Cartofi cu oua, cascaval si smintina la cuptor

Se curata cartofii, se pun la fiert cu putina sare si patrunjel intreg (pentru un gust mai bun).

9 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Rulada cu gem

Rulada cu gem

Se separa albusurile de galbenusuri de la cele 4 oua. Se bat albusurile spuma cu un praf se sare,

6 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri

Ramona (Chef de cuisine)

Va multumesc mult pentru aprecieri!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Zefir cu gust de fructe