Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu prune rasfatate

Prajitura cu prune rasfatate

Name: Prajitura cu prune rasfatate
Prep time: 120 min
Ingredients: 3 oua; 100 g +50 g zahar brun; 100 g amidon; 200 g faina; 150 g margarina; 100 ml lapte; un praf de sare; 2 plicuri zahar vanilat; 1 plic praf de copt; zeama de la 1/2 de lamaie; 300 g prune; 1 lgt scortisoara; zahar pudra

Este toamna, anotimpul rasfatului culinar.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua
100 g +50 g zahar brun
100 g amidon
200 g faina
150 g margarina
100 ml lapte
un praf de sare
2 plicuri zahar vanilat
1 plic praf de copt
zeama de la 1/2 de lamaie
300 g prune
1 lgt scortisoara
zahar pudra

Mod de preparare

Este toamna, anotimpul rasfatului culinar. Sunt pline gradinile si livezile de culori si arome care de-abia asteapta sa fie rasfatate in preparate.

De ce "prune rasfatate"? Surpriza...

Prunele le speli, le desfaci de sambure si le tai in sferturi. Le asezi pe o farfurie si le rasfeti cu zahar brun si scortisoara. Le lasi asa pana cand ai nevoie de ele.

Pornesti cuptorul. Nu radeti, eu am patit-o!

Asezi hartia de copt in tava.

Bati ouale impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare pana cand devin spumoase.

Adaugi margarina putin cate putin, apoi laptele, mixand in continuare.

Opresti mixerul si adaugi amestecul de faina si amidon, treptat, amestecand usor cu o lingura de lemn.

Adaugi praful de copt stins cu zeama de lamaie si omogenizezi.

Torni compozitia in tava si asezi bucatile de prune , cat mai uniform.

Dai tava la cuptor pentru 40 de minute. Pentru mai multa siguranta, verifici cu scobitoarea.

Cand este gata presari zaharul pudra si lasi sa se raceasca in tava.

Servesti prajitura taiata cubulete , nu inainte de a presara putin praf magic de iubire.

Tips& Tricks: rasfatul prunelor le da o savoare aparte.