amalia - Rețete

Pandispan zebra cu nectarine
Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine

Bati albusurile spuma tare impreuna cu zaharul si praful de sare, apoi adaugi pe rand galbenusurile.

Pandispan zebra cu nectarine
Ratatouille de legume cu branza
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ratatouille de legume cu branza

Legumele le speli si le tai felii subtiri, rotunde, apoi in jumatati.

Ratatouille de legume cu branza
Dalgona matcha latte
Cocktailuri si lichioruri

Dalgona matcha latte

Albusul il bati spuma impreuna cu zaharul.

Dalgona matcha latte
Porumb crocant cu topping de telemea
Aperitive cu brinza

Porumb crocant cu topping de telemea

Am uscat cu un prosop porumbul fiert si l-am asezat pe grill cca 3 minute, cat sa devina putin crocant.

Porumb crocant cu topping de telemea
Salata de pepene verde cu haloumi
Salate de fructe

Salata de pepene verde cu haloumi

Pepenele verde este recunoscut pentru gustul sau dulce si racoros, dar si pentru multiplele sale calitati.

Salata de pepene verde cu haloumi
Escalop de vara
Mancaruri cu carne

Escalop de vara

De curand am descoperit carnea de vitel.

Escalop de vara
Somon crocant cu legume
Mancaruri cu peste

Somon crocant cu legume

Desi stiu cate beneficii are asupra organismului, gatesc destul de rar somon.

Somon crocant cu legume
Inghetata de lavanda si zmeura
Inghetate

Inghetata de lavanda si zmeura

Lavanda este un dar oferit noua, oamenilor, de catre natura: culoare, aroma, beneficii.

Inghetata de lavanda si zmeura
Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot
Mancaruri cu carne

Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot

Pentru ca duminica este pentru familie si, practic, singura zi din saptamana in care ne intalnim toti la masa, imi permit sa...

Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot
Prajitura Arlechin cu capsuni
Prajituri

Prajitura Arlechin cu capsuni

Capsunile proaspete le cureti de codite, le speli sub jet de apa rece, le tai jumatati si le dai la congelator.

Prajitura Arlechin cu capsuni
Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)
Mancaruri cu carne

Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)

Este o reteta usoara, chiar daca migaloasa.

Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)
Ciorba ardeleneasca de perisoare
Mancaruri cu carne

Ciorba ardeleneasca de perisoare

Va spuneam eu ca in bucataria mea se intalnesc 3 stiluri , 3 regiuni: Oltenia, Cluj si Bistrita.

Ciorba ardeleneasca de perisoare
Choux a la Cluj
Prajituri

Choux a la Cluj

Intr-o craticioara pui apa la fiert impreuna cu uleiul, laptele si sarea.

Choux a la Cluj
Crispy de pui cu mix de salata
Mancaruri cu carne

Crispy de pui cu mix de salata

Pieptul de pui il feliezi transversal in portii groase de 1,5-2 cm.

Crispy de pui cu mix de salata
Supa-crema de linte rosie
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa-crema de linte rosie

Lintea o speli si o pui la hidratat intr-o cana de apa rece pentru 30 de minute.

Supa-crema de linte rosie
Piept de rata cu garnitura de toamna
Mancaruri cu carne

Piept de rata cu garnitura de toamna

Pieptul de rata il speli sub jet de apa rece, il crestezi pana treci de grasime.

Piept de rata cu garnitura de toamna
Prajitura cu prune rasfatate
Prajituri

Prajitura cu prune rasfatate

Este toamna, anotimpul rasfatului culinar.

Prajitura cu prune rasfatate
Salata de toamna cu dovleac copt
Aperitive cu brinza

Salata de toamna cu dovleac copt

Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns cu putin ulei de masline.

Salata de toamna cu dovleac copt
Supa-crema de dovleac
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa-crema de dovleac

Nu am facut niciodata, dar mi-am zis ca merita sa incerc.

Supa-crema de dovleac
Ktchup sau... ketchup fara E- uri
Conserve si muraturi

Ktchup sau... ketchup fara E- uri

Gogosarii ii cureti de cotoare si seminte si ii speli bine sub jet de apa rece.

Ktchup sau... ketchup fara E- uri
Bulion cu oregano
Conserve si muraturi

Bulion cu oregano

Stiu ca este perioada in care orice gospodina isi umple camara cu bunatati.

Bulion cu oregano
Dulceata de zarzare cu pepene galben
Conserve si muraturi

Dulceata de zarzare cu pepene galben

Asezi intr-o oala suficient de mare straturi alternative de zarzare, zahar si pepene.

Dulceata de zarzare cu pepene galben
Pasca marmorata (fara aluat)
Prajituri

Pasca marmorata (fara aluat)

Si cum pasca nu poate lipsi de pe masa de Paste, am inventat o reteta pe gustul meu.

Pasca marmorata (fara aluat)
Drob de pui cu smantana
Aperitive cu oua

Drob de pui cu smantana

Ficateii ii fierbi in multa apa rece, la foc mic, inlaturand din cand in cand spuma.

Drob de pui cu smantana
Briose-martisor (Spring- muffins)
Prajituri

Briose-martisor (Spring- muffins)

Pentru inceput, preincalzesti cuptorul.

Briose-martisor (Spring- muffins)
Salata indragostita
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Salata indragostita

Speli legumele si le tai felii.

Salata indragostita
Omleta cu dragoste...de dieta
Aperitive cu oua

Omleta cu dragoste...de dieta

Speli bine ouale, apoi le bati impreuna cu condimentele.

Omleta cu dragoste...de dieta
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Chec cu pui si ardei kapia copti - Reteta gustoasa de aperitiv
Bucataras.RO

Chec cu pui si ardei kapia copti - Reteta gustoasa de aperitiv

Am pregatit nu cu mult timp in urma acest chec aperitiv, desi mie imi place si ca fel principal sa fiu sincera, absolut...

Chec cu pui si ardei kapia copti - Reteta gustoasa de aperitiv
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata