Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu urda

Prajitura cu urda

Name: Prajitura cu urda
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: O prajitura simpla si gustoasa care se face foarte repede....daca acum nu mai aveti urda,puteti incerca sa o preparati cu branza de vaci.; -pentru aluat; 2 oua; 22 linguri zahar; 22 linguri ulei; 22 linguri faina; 30 linguri lapte; 1 lingura cu varf cacao; 1 praf de copt( bicarbonat); un praf sare; - pentru umplutura; 500 g urda; 2 oua; 4 pliculete zahar vanilat; 100 g stafide; esenta rom; coaja de lamaie; 100 g zahar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

O prajitura simpla si gustoasa care se face foarte repede....daca acum nu mai aveti urda,puteti incerca sa o preparati cu branza de vaci.
-pentru aluat
2 oua
22 linguri zahar
22 linguri ulei
22 linguri faina
30 linguri lapte
1 lingura cu varf cacao
1 praf de copt( bicarbonat)
un praf sare
- pentru umplutura
500 g urda
2 oua
4 pliculete zahar vanilat
100 g stafide
esenta rom
coaja de lamaie
100 g zahar

Mod de preparare

Pentru a face repede aceasta reteta trebuie sa aveti toate ingredientele linga voi, pentru ca se face foarte repede.

Preparam coca.

Se separa cele doua albusuri de galbenusuri, se mixeaza spuma cu un praf de sare , apoi adaugam si galbenusurile si mixam in continuare ,,fara a opri mixerul. Adaugam pe rand zaharul, uleiul putin cate putin ca la maioneza, apoi laptele, faina (amestecata cu praful de copt) lingura cu lingura si la final cacaoa.

Aluatul rezultat il punem intr-o tava mare ( de aragaz) tapetata cu hartie de copt, unsa cu putin unt.

Intr-un alt vas preparam umplutura . Urda o sfaramam cu o furculita, adaugam ouale intregi, stafidele hidratate in apa cu putina esenta de rom, zaharul si zaharul vanilat si la sfarsit coaja de lamaie.

Amestecam bine sa se omogenizeze ingredientele.

Cu ajutorul unei linguri punem urda peste aluatul din tava, din loc in loc.

Dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade, pentru aproximativ 40 de minute ( facem testul cu scobitoarea)

Dupa ce prajitura este coapta, o lasam sa se raceasca in tava, apoi o portionam.

Pofta mare sa aveti !

Mai multe imagini aici :http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/10/prajitura-cu-urda.html