Gustos.ro / Retete culinare / Prăjitură cu vișine

Prăjitură cu vișine

Name: Prăjitură cu vișine
Prep time: 60 min
Ingredients: Aluat:; -110 gr unt la temperatura camerei;; -200 gr zahăr;; -300 gr făină;; -2 lingurițe praf de copt;; -1 vârf cuțit sare;; -2 ouă;; -1 esență vanilie;; -150 ml lapte.; Umplutură:; -400 gr vișine;; -2 lingurițe făină.; Crustă:; -100 gr făină;; -60 gr zahăr;; -150 gr unt;; -1 linguriță scorțișoară.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
-110 gr unt la temperatura camerei;
-200 gr zahăr;
-300 gr făină;
-2 lingurițe praf de copt;
-1 vârf cuțit sare;
-2 ouă;
-1 esență vanilie;
-150 ml lapte.
Umplutură:
-400 gr vișine;
-2 lingurițe făină.
Crustă:
-100 gr făină;
-60 gr zahăr;
-150 gr unt;
-1 linguriță scorțișoară.

Mod de preparare

Mai intai se scot samburii din visine, dupa care se pudreaza cu amidon.

Pentru crusta, se amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza totul.

Pentru realizarea aluatului se pun in mixer untul cu zahar, apoi se adauga ouale unul cate unul, amestecandu-se dupa fiecare. Se adauga vanilia, apoi faina amestecata cu praful de copt si sarea si la sfarsit laptele.

Intr-o tava rotunda se pune hartie de copt si se unge cu unt, inclusiv pe margini. Prima data se pune jumatate din aluat, se presara apoi visinele pe toata suprafata, dupa care se toarna restul de aluat. Urmeaza crusta sub forma de firimituri care sa acopere toata prajitura.

Se baga prajitura cu visine la cuptor, la 190°C, pentru 35-40 de minute.

Pofta Buna!