Omogenizez galbenusuile cu zaharul, adaug cacao, faina, esenta, praful de copt,apa minerala si albusurile batute spuma. Asez compozitia in tava tapetata cu hartie de copt(tava mare de la aragaz), dau la cuptorul incins in prealabil pentru 15-20 minute, in functie de cuptor. Incerc foaia cu o scobitoare.
Crema:
Incorporez galbenusurile cu faina,zaharul vanilat si laptele.Bat compozitia cu telul spiralat pe baie de abur pana devine consistenta.Las sa se raceasca, amestec din cand in cand sa nu se faca pojghita.
Mixez untul cu zaharul, adaug cate o lingura din compozitia racita,pana obtin o crema spumoasa pe care o intind peste blatul racit.
Glazura alba:
Bat albusurile cu sare si zeama de lamaie, adaugand zahar. Compozitia o dau la baie de abur, bat in continuare pana devine conistenta(sa nu mai pot misca telul in compozitie). Intind bezeaua peste crema,ornez cu glazura de ciocolata.
Glazura de ciocolata:
Incorporez ingredientele, le omogenizez pe baie de abur, apoi ornez prajitura.
Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructeReteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...
Salata de vinete cu pasta de rosiiReteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....
Batoane cu magiunRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii