autor:

Cely Snijec

» » Dulciuri diverse

Prajitura preferata

Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 noiembrie 2009

Ingrediente
Blatul:, , 6 oua, , 150g zahar, , 3 linguri cacao, , 100 g faina, , 3 linguri apa minerala, , 1 praf de copt, , esenta de rom, , Crema:, , 5 gabenusuri, , 4 plicuri zahar vanilat, , 2 linguri faina sau amidon, , 250 ml lapte, , 1 pachet unt, , 100 g zahar, , Glazura alba:, , 5 albusuri, , 10 linguri pline cu zahar, , 1 lingurita zeama de lamaie, , 1 praf de sare, , Glazura de ciocolata:, , 50 g zahar, , 2 linguri cacao, , 2 linguri apa, , 50 g unt sau margarina, , esenta de rom

Dificultate: Medie Timp: 10 min

547 voturi

Mod de preparare

Omogenizez galbenusuile cu zaharul, adaug cacao, faina, esenta, praful de copt,apa minerala si albusurile batute spuma. Asez compozitia in tava tapetata cu hartie de copt(tava mare de la aragaz), dau la cuptorul incins in prealabil pentru 15-20 minute, in functie de cuptor. Incerc foaia cu o scobitoare.

Crema:

Incorporez galbenusurile cu faina,zaharul vanilat si laptele.Bat compozitia cu telul spiralat pe baie de abur pana devine consistenta.Las sa se raceasca, amestec din cand in cand sa nu se faca pojghita.
Mixez untul cu zaharul, adaug cate o lingura din compozitia racita,pana obtin o crema spumoasa pe care o intind peste blatul racit.

Glazura alba:

Bat albusurile cu sare si zeama de lamaie, adaugand zahar. Compozitia o dau la baie de abur, bat in continuare pana devine conistenta(sa nu mai pot misca telul in compozitie). Intind bezeaua peste crema,ornez cu glazura de ciocolata.

Glazura de ciocolata:

Incorporez ingredientele, le omogenizez pe baie de abur, apoi ornez prajitura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura preferata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • anca

    anca (Chef de cuisine):

    AM FACUT PRAJITURA SI MI-A IESIT MINUNAT.O RECOMAND SI ALTORA.

  • anca

    anca (Chef de cuisine):

    AM FACUT PRAJITURA SI MI-A IESIT MINUNAT.O RECOMAND SI ALTORA.

  • 34 comentarii

  • Adelina Ivascu , 15 decembrie 2014

    suna interesant.... a facut cineva sa-mi spuna daca merita incercat:-)

  • Silvia Boca , 05 decembrie 2014

    Merita incercata reteta de sarbatori !

  • Elvira Petecuta , 08 noiembrie 2014

    Cred ca e delicioasa----o sa fac....!!!!

    • Marian Marian Petre , 16 august 2014

      o delicatesa in farfurie

    • Mierlita Ancuta , 18 octombrie 2013

      like

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 07 noiembrie 2012

      Multumesc pentru arecieri

    • narcisa costea

      narcisa costea (Chef de cuisine) , 14 ianuarie 2011

      arata bine si cred ca e delicioasa! trebuie s-o incerc.

    • Daniela

      Daniela (Maestru bucatar) , 29 decembrie 2010

      FOARTE BUNA.AM FACUT PRAJITURA DE CRACIUN. EXCELENTA.MERITA FACUTA

    • danutza

      danutza (Chef de cuisine) , 11 decembrie 2010

      Tare bine arată! O voi încerca. Felicitări!

    • KatrinC

      KatrinC (Chef de cuisine) , 10 decembrie 2010

      Cum zice fetita mea "Mneam-Mneam" :) Arata superb ! O sa incerc neaparat reteta !!!

    • daniela

      daniela (Chef de cuisine) , 13 iulie 2010

      am facut reteta intradevar arata super bine dar e foarte dulce o sa incerc cu mai putin zahar data viitoare si nui complicata deloc se face usor.

    • lora , 06 iulie 2010

      ce bineee arataaaaaaa:X:X

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010

      Buna reteta !!!!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010

      E foarte buna !

    • marta gabriela abdelhafiz

      marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      arata foarte bine ;si a Mariei Elena la fel

    • daniela

      daniela (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

      arata foarte bine cred ki si foarte gustoasa

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

      Foarte gustoasa!

    • maria , 09 mai 2010

      bravo foarte frumos felicitari in continuare mult succes maria italya

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 02 mai 2010

      Cred ca este o bunatate !

    • diana

      diana (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      o reteta foaret buna...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 12 aprilie 2010

      Foarte aspectoasa!

    • flory avram

      flory avram (Chef de cuisine) , 09 aprilie 2010

      Am sa testez reteta,arata foarte bine si imi place ca e bine explicata si cu multe poze,felicitari Cely!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 februarie 2010

      A mea e foarte simpla, fara crema.

    • ILONA

      ILONA (Chef de cuisine) , 28 decembrie 2009

      ceva nou si bun.numai buna de sarbatori. felicitari

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 20 decembrie 2009

      Este greu de facut,dar sunt sigura ca se mananca foarte rapid,deci merita osteneala.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 15 decembrie 2009

      Multumesc pentru aprecieri. Nu e greu de preparat.Cred ca bezeaua vi se pare pretentioasa, dar secretul ca sa iasa rapid si bine esta sa pui suficient zahar.

    • Nelly

      Nelly (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009

      este adevarat..cam greu de facut....dar este excelenta.....de fapt cam toate retele tale sunt super bune....complimentele mele

    • Ramona

      Ramona (Chef de cuisine) , 19 noiembrie 2009

      Pare putin cam dificil de facut, dar cred ca merita efortul!

    • lumi

      lumi (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2009

      arata tare bine, cred si la gust e la fel

    • cristina i.

      cristina i. (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2009

      Foarte buna, trebuie incercata.

    • Czompa

      Czompa (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2009

      Arata tare bine!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2009

      Arata grozav,iar gustul trebuie sa fie pe masura...,un deliciu...

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2009

      Bezeaua se pune cruda,nu?Interesant,nu am incercat niciodata asa.O sa incerc sa fac sa vad cum este.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2009

      Delicioasa... o sa salvez reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

10 min

547 voturi

Ingrediente

  • Blatul:
  • 6 oua
  • 150g zahar
  • 3 linguri cacao
  • 100 g faina
  • 3 linguri apa minerala
  • 1 praf de copt
  • esenta de rom
  • Crema:
  • 5 gabenusuri
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 2 linguri faina sau amidon
  • 250 ml lapte
  • 1 pachet unt
  • 100 g zahar
  • Glazura alba:
  • 5 albusuri
  • 10 linguri pline cu zahar
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 1 praf de sare
  • Glazura de ciocolata:
  • 50 g zahar
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri apa
  • 50 g unt sau margarina
  • esenta de rom

Raporteaza reteta

Retete
de Cely Snijec
Gaina umpluta

Gaina umpluta

Gaina se curata, se spala,se sterge, se maseza cu sare, piper, ierburi dupa placere(condimente),

71 voturi    6 comentarii
45 min
Fripturi
Somon delicios

Somon delicios

Se asaza somonul in tava pe un pat de sare,se stropeste cu lamaie si se acopera cu felii subtiri

28 voturi    16 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Se trece somonul printr-un sos din ulei si zeama de lamaie, se asaza intr-un vas de yena pe un pat

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Multumesc pentru arecieri

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Roci de ciocolata