autor:

Carmyna

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura rustica cu gem

Autor: Carmyna (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Carmyna (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 iunie 2010

Ingrediente
Aluat:, 230 gr unt, 16 linguri zahar, faina cat cuprinde(in jur de 400g), 4 lingurite coaja de portocale, 1 esenta de vanilie, rom, 1 varf de lingurita de sare, 1 ligurita praf de copt, 1 ou, Umplutura:, 500 gr gem (al meu este de capsuni), 2 linguri zeama de lamaie, 1 lingurita coaja de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Untul si zaharul se mixeaza bine, se alifiaza cat de cat.
Se adauga oul si esenta de vanilie, rom si se mai mixeaza pana ce se omogenizeaza si compozitia devine pufoasa.
Separat intr-un bol se amesteca sarea cu praful de copt, faina si coaja de portocale.
Si se adauga treptat la compozitia de unt si ou amestecand bine cu o spatula. Aluatul rezultat va fi unul consistent si sfaramicios.
Din acest aluat se pune deoparte 1/3, iar restul se preseaza intr-o tava unsa cu unt in prealabil.
Intr-un vas se omogenizeaza gemul, zeama si coaja de lamaie.
Si se toarna peste crusta din tava, nivelandu-l bine.
Peste acest strat de gem se faramiteaza restul de aluat(se da prin razatoarea mare). Tava se introduce in cuptorul preincalzit si se coace la foc mic, timp de 30-40 min sau pana cand a capatat o culoare rumena.
Se lasa sa se raceasca complet dupa care se taie in forma dorita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura rustica cu gem" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Chec din albusuri cu cacao

Chec din albusuri cu cacao

Mixam albusurile cu un praf de sare.Adaugam zaharul si zaharul vanilat in ploaie si mixam bine pana

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Cozonac moldo-ardelenesc

Cozonac moldo-ardelenesc

Reteta de cozonac este testata si verificata de-a lungul timpului, baza retetei porneste de la Iasi,

14 voturi    20 comentarii
3h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Aluat:
  • 230 gr unt
  • 16 linguri zahar
  • faina cat cuprinde(in jur de 400g)
  • 4 lingurite coaja de portocale
  • 1 esenta de vanilie
  • rom
  • 1 varf de lingurita de sare
  • 1 ligurita praf de copt
  • 1 ou
  • Umplutura:
  • 500 gr gem (al meu este de capsuni)
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1 lingurita coaja de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Carmyna
Prajitura simpla

Prajitura simpla

Se bat ouale (neseparate), se adauga sarea, zaharul, uleiul, apa si se amesteca bine. Adaugam faina

3 voturi    6 comentarii
55 min
Prajituri
Paine casa

Paine casa

Intr-un castron mai mare se amesteca faina cu sarea.In mijlocul castronului se face o adancitura

2 voturi    5 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Patlagele murate (gogonele)

Patlagele murate (gogonele)

Ptlagelele spalate bine se asaza in borcane mai mari sau bidoane intercaland din loc in loc condimentele

15 voturi    2 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu mere nuca si crema de vanilie