autor:

bluerose

» » Dulciuri diverse

Prajiturica cu albus si nuci

Autor: bluerose (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: bluerose (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 octombrie 2010

Ingrediente
5 oua, 10 linguri zahar, 10 linguri ulei/unt topit (daca folositi unt topit,acesta trebuie strecurat inainte de intrebuintare), 10 linguri apa minerala, 1 praf de copt, 10 linguri faina, 40-50g miez de nuca tocat, 1 zahar vanilat, coaja rasa de portocala/lamaie, stafide

Dificultate: Redusa Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Galbenusurile se amesteca cu praful de copt stins cu cateva picaturi de lamaie. Ulterior se adauga treptat 6 linguri de zahar, zaharul vanilat, coaja rasa de portocala, apa minerala, uleiul/untul topit (prefer untul deoarece aluatul iese mai fraged)si la final faina (cate putin, nu toata deodata). Compozitia obtinuta se pune intr-o tava (nu prea mare, de dimensiuni mijlocii) tapetata cu faina si unt sau peste o foaie de copt. Deasupra se presara stafide. Se da la cuptor circa 15-20 minute(se incearca blatul cu o scobitoare, dc pe ea nu raman firimituri, atunci este gata). Dupa ce am bagat compozitia la cuptor, se bat albusurile spuma(peste care am pus un praf de sare). Se amesteca cu cele 4 linguri de zahar. Cand blatul este gata, se distribuie egal albusul spuma peste el si se presara cu nuci. Se introduce din nou la cuptor si se lasa pana cand albusul devine auriu (nu trebuie lasat mult pt ca se arde). Dupa ce s-a racit, se taie pe un platou (din ingredientele de mai sus, ies cam 16 bucati de prajitura).
Alte variante: blatul copt, inainte de a adauga albusul, se poate unge cu gem. In loc de nuci, se poate rade ciocolata deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturica cu albus si nuci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Oreo cheesecake

Oreo cheesecake

Aceasta este cea mai simpla si cea mai buna reteta de cheecake cu ciocolata. Pisati biscuitii

3 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Rulada de nuci cu frisca

Rulada de nuci cu frisca

In vasul mixerului se pun galbenusele cu 1/2 pahar de zahar si se bat pina devine o spuma galbena

13 voturi    6 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • 5 oua
  • 10 linguri zahar
  • 10 linguri ulei/unt topit (daca folositi unt topit,acesta trebuie strecurat inainte de intrebuintare)
  • 10 linguri apa minerala
  • 1 praf de copt
  • 10 linguri faina
  • 40-50g miez de nuca tocat
  • 1 zahar vanilat
  • coaja rasa de portocala/lamaie
  • stafide

Raporteaza reteta

Retete
de bluerose
Placinta de dovleac americana

Placinta de dovleac americana

Faina, zaharul, untul, ouale si sarea se amesteca pentru a forma un aluat care se lasa 30 minute

13 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Dulceata de coacaze negre Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita. Adaugam zaharul, apoi apa si fierbem 20 minute, spumam. Cand este gata, o punem

0 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata de cirese amare cu aroma de menta Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar, se adauga

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Gem caise