autor:

bluerose

» » Dulciuri diverse

Prajiturica cu albus si nuci

Autor: bluerose (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: bluerose (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 octombrie 2010

Ingrediente
5 oua, 10 linguri zahar, 10 linguri ulei/unt topit (daca folositi unt topit,acesta trebuie strecurat inainte de intrebuintare), 10 linguri apa minerala, 1 praf de copt, 10 linguri faina, 40-50g miez de nuca tocat, 1 zahar vanilat, coaja rasa de portocala/lamaie, stafide

Dificultate: Redusa Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Galbenusurile se amesteca cu praful de copt stins cu cateva picaturi de lamaie. Ulterior se adauga treptat 6 linguri de zahar, zaharul vanilat, coaja rasa de portocala, apa minerala, uleiul/untul topit (prefer untul deoarece aluatul iese mai fraged)si la final faina (cate putin, nu toata deodata). Compozitia obtinuta se pune intr-o tava (nu prea mare, de dimensiuni mijlocii) tapetata cu faina si unt sau peste o foaie de copt. Deasupra se presara stafide. Se da la cuptor circa 15-20 minute(se incearca blatul cu o scobitoare, dc pe ea nu raman firimituri, atunci este gata). Dupa ce am bagat compozitia la cuptor, se bat albusurile spuma(peste care am pus un praf de sare). Se amesteca cu cele 4 linguri de zahar. Cand blatul este gata, se distribuie egal albusul spuma peste el si se presara cu nuci. Se introduce din nou la cuptor si se lasa pana cand albusul devine auriu (nu trebuie lasat mult pt ca se arde). Dupa ce s-a racit, se taie pe un platou (din ingredientele de mai sus, ies cam 16 bucati de prajitura).
Alte variante: blatul copt, inainte de a adauga albusul, se poate unge cu gem. In loc de nuci, se poate rade ciocolata deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturica cu albus si nuci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Muffins cu mix de fructe deshidratate

Muffins cu mix de fructe deshidratate

De cand m-am indragostit iremediabil de cupcakes nu am mai facut muffins. Totusi astazi mi-am adus

15 voturi    7 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Briose de Post cu Fructe

Briose de Post cu Fructe

Incalzim cuptorul. Pregatim un tava pentru briose in care punem hartiute. Punem o lingura de

4 voturi    6 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • 5 oua
  • 10 linguri zahar
  • 10 linguri ulei/unt topit (daca folositi unt topit,acesta trebuie strecurat inainte de intrebuintare)
  • 10 linguri apa minerala
  • 1 praf de copt
  • 10 linguri faina
  • 40-50g miez de nuca tocat
  • 1 zahar vanilat
  • coaja rasa de portocala/lamaie
  • stafide

Raporteaza reteta

Retete
de bluerose
Placinta de dovleac americana

Placinta de dovleac americana

Faina, zaharul, untul, ouale si sarea se amesteca pentru a forma un aluat care se lasa 30 minute

9 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu branza si stafide Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile. Se adauga albusurile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Pumpkin muffins