Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
4-5 fire praz, ¼ kg orez, untdelemn, 1 lingura faina, zeama de lamiie, 2 linguri bulion, verdeata tocata, o ceapa, putin zahar, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
1 vot
Mod de preparare
Se taie prazul curatat in bucati lungi de 6-7 cm si se oparesc in apa clocotita. Se scoate mijlocul firelor de praz. Orezul se caleste in untdelemn incins impreuna cu miezul tocat de la praz. Se inabusa cu sare si verdeata tocata pina se moaie, apoi se umplu bucatelele de praz cu acest orez. Se prepara un rintas din ceapa prajita in untdelemn si faina, se stinge cu putina apa clocotita in care s-a dizolvat bulionul. Se fierb bucatelele de praz umplute in acest sos, la foc mic, scuturind din cind in cind cratita; se adauga zahar si lamiie. Se da la cuptor sa se rumeneasca.
constanta proca (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2010
Super !