autor:

Dachman Laura

» » , , , Budinci, Dulciuri diverse, Prajituri, Spume si creme dulci

Pudding din panettone cu caramel si ciocolata

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 aprilie 2010

Ingrediente
Pentru caramel, 300 gr zahar, 200 ml apa fierbinte, , Pentru pudding, 175 gr panettone, taiat in felii de 1-2 cm grosime, 100 gr crema de ciocolata cu alune, 100 gr zahar brun, 800 ml lapte, 50 gr cacao pudra, 50 gr sirop de ciocolata, 1 lingurita esenta de alune de padure (optional), 40 gr amidon alimentar

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Pentru caramel, pune intr-o cratita zaharul cu apa fierbinte si lasa sa fiarba pana cand se va obtine o culoare inchisa a caramelului, aprox. 20 minute.Dupa acesta, toarna repede caramelul intr-un vas termorezistent de aprox. 1,5 litri, rotind apoi usor vasul pentru a fi imbracat in caramel.
Incalzeste cuptorul la 200⁰C .Pentru pudding, unge feliile de panettone cu crema de ciocolata cu alune, pe ambele parti.Aseaza feliile unse in vasul cu caramel.
Intr-o cratita amesteca cacaoa, cu 80 gr zahar brun, siropul de ciocolata, esenta de alune de padure, amidonul alimentar si 100 ml lapte rece.Pune cratita pe foc apoi adauga restul de lapte.Lasa amestecul sa dea intr-un clocot apoi lasa-l sa fiarba usor 2 minute, amestecand continuu, pana cand incepe sa se ingroase.Toarna aceste amestec peste feliile de panettone din vas.Presara pudding-ul cu 20 gr zahar brun ramas si da-l la copt 30-35 minute.Serveste pudding-ul cald sau rece.

http://lauradfood2.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Pudding din panettone cu caramel si ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Inghetata cu scortisoara

Inghetata cu scortisoara

1. Pune laptele la fiert impreuna cu batul de scortisoara.Intr-un bol, amesteca galbenusrile, zaharul

19 voturi    7 comentarii
40 min
Spume si creme dulci
Cremsnit cu biscuiti si banane

Cremsnit cu biscuiti si banane

Se pun toate ingredienetle pentru sirop intr-o cratita mica si se aduc la puctul de fierbere apoi

16 voturi    5 comentarii
10 min
Spume si creme dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru caramel
  • 300 gr zahar
  • 200 ml apa fierbinte
  • Pentru pudding
  • 175 gr panettone
  • taiat in felii de 1-2 cm grosime
  • 100 gr crema de ciocolata cu alune
  • 100 gr zahar brun
  • 800 ml lapte
  • 50 gr cacao pudra
  • 50 gr sirop de ciocolata
  • 1 lingurita esenta de alune de padure (optional)
  • 40 gr amidon alimentar

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Spume si creme dulci

Inghetata cu afine Inghetata cu afine

Se pun in blender si se amesteca 3 minute. Apoi se pune in forma de inghetata si se adauga la congelator pentru 2 ore. Se poate servi

0 voturi    0 comentarii
10 min
Inghetate
Budinca de tapioca Budinca de tapioca

Capsunele le-am rupt coditele, le-am spalat si le-am pasat cu blenderul. Adaugam zaharul si zeama de lamaie, punem pe foc pana ce

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Crema de lamaie cu zmeura parfumata