Pui aromatizat cu bere

Mod de preparare

Puiul se spala ,se portioneaza se sterge cu hartie de bucatarie,si se tavaleste prin faina,dupa care se indeparteaza excesul de faina;

Intr-o cratita(eu am folosit de pamant),se incinge uleiul si se face o prajeala inabusita de ceapa ,morcov si usturoi tocate marunt(in afara de usturoi care ramane intreg),se adauga carnea data prin faina,se calesc impreuna ,iar carnea se intoarce pe ambele parti ,pana capata o culoare colorata dar nu arsa;

Focul trebuie potrivit domol,iar cand carnea s-a colorat,stingem totul cu bere;

Acoperim pana scade bine lichidul,amestecam si introarcem carnea,fierberea dureaza cam 45 minute,avand grija sa adaugam din cand in cand putina apa;

Se serveste alaturi de orice garnitura,cu putin patrunjel presarat deasupra;

OBS:De preferat folositi bere blonda este mult mai delicata si va da puiului un gust deosebit!

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene