Amestecati boia cu sare, piper si turmeric si asezonati bine coquelet-ul (inclusiv in interior);
Taiati ceapa verde, usturoiul, salota si salvia marunt;
Caliti cele 2 tipuri de ceapa in o lingura de ulei de masline;
Cand ceapa a devenit aproape translucida adaugati usturoiul si salvia;
Asezonati cu sare si piper daca este cazul;
Stingeti cu vin alb;
Puneti aceasta compozitie atat pe coquelet cat si in interiorul sau;
Topiti untul intr-o craticioara la foc mediu si adaugati faina;
Prajiti-o putin si peste aceasta adaugati treptat stock-ul de pui, amestecand constant cu un tel;
Dupa ce-ati incorporat stock-ul de pui amestecati pana ce compozitia da semne ca se ingroasa;
Adaugati apoi smantana de gatit sau laptele de cocos si continuati sa amestecati cu telul;
Asezonati cu sare si piper daca este cazul;
Luati de pe foc cand are o consistenta cremoasa, amestecand pentru cca 2 min “la rece” (craticioara este inca fierbinte si riscati ca sosul sa faca cocoloase sau sa se taie);
Puneti coquelet-ul intr-un vas de ceramica termorezistenta, adaugati sosul pe deasupra si introduceti-l in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru cca 45 min;
Scoateti-l din cuptor si serviti-l cald;
Pofta buna !
Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteIncearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de...
Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasaIncearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii