Pui cu alune si garnitura de orez

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Pui cu alune si garnitura de orez

Ingrediente

  • 1 piept de pui taiat bucatele mici
  • 200 gr alune pajite si sarate
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingurita faina
  • 1 lingura bulion
  • 1 cana supa de pui
  • 1 fir ceapa verde
  • putin ulei
  • sare, piper
  • Pentru garnitura:
  • 1/2 cana orez basmati
  • 2 rosii proaspete
  • 1 ceapa mica
  • 1 catel de usturoi
  • o lingurita faina
  • cateva rondele ardei iute
  • putin ulei
  • sare, piper

Mod de preparare

Intr-o tigaie de teflon sau wok se incinge uleiul si se prajeste pieptul de pui timp de cateva minute pana isi schimba culoarea, insa nu se rumeneste. Se condimenteaza cu sare si piper si se scoate din tigaie.

In aceeasi tigaie se calesc 3 minute ceapa taiata solzisori, usturoiul rondele si morcovul taiat marunt. Se adauga supa de pui si sosul de soia. Se lasa la fiert 5 minute, timp in care se macina alunele ( eu folosesc o rasnita de cafea ). Alunele macinate se adauga la sos impreuna cu puiul prajit si lingurita de faina. Se mai mentine la foc mic maxim 10 minute, mestecandu-se din cand in cand si se condimenteaza cu sare si piper. Spre sfarsit se adauga cateva alune intregi pentru aspect si ceapa verde taiata rondele.

Pentru garnitura:

Se fierbe orezul.

Se calesc ceapa si usturoiul cateva minute, dupa care se adauga rosiile proaspete si decojite, taiate cubulete. In momentul in care compozitia incepe sa fiarba, se adauga rondelele de ardei iute, sarea, piperul si faina. Sosul se lasa la foc mic pana scade si se ingroasa. ( maxim zece minute ).

Pe o farfurie intinsa se serveste puiul cu alune alaturi de orezul peste care se adauga cateva linguri de sos de rosii.

Succes!

Deea

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua – o reteta simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru orice masa. Preparata din ingrediente...

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat
Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

O reteta simpla, rapida si sanatoasa de salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Perfecta ca garnitura alaturi de peste, carne,...

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise