Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu ardei gras si cartofi

Pui cu ardei gras si cartofi

Name: Pui cu ardei gras si cartofi
Prep time: 45 min
Ingredients: 1/2 kg piept de pui taiat in cubulete de 2 cm; 1/4 cana ulei; 3 cartofi medii; 2 ardei grasi medii; 2 rosii taiate cuburi; ghimbir proaspat ,2cm,taiat julienne; 2 catei de usturoi dat pe razatoare; sare dupa gust; 1 lingurita boia iute; 1/4 lingurita turmeric; piper negru dupa gust; 1 lingura ketchup; 1 lingura iaurt; 1 lingurita garam masala(amestec de 5 condimente); 2 ardei iuti; coriandru proaspat pentru decor

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg piept de pui taiat in cubulete de 2 cm
1/4 cana ulei
3 cartofi medii
2 ardei grasi medii
2 rosii taiate cuburi
ghimbir proaspat ,2cm,taiat julienne
2 catei de usturoi dat pe razatoare
sare dupa gust
1 lingurita boia iute
1/4 lingurita turmeric
piper negru dupa gust
1 lingura ketchup
1 lingura iaurt
1 lingurita garam masala(amestec de 5 condimente)
2 ardei iuti
coriandru proaspat pentru decor

Mod de preparare

Se spala cartofii,se taie pai mai grosi si se prajesc.

Intr-o cratita punem puiul ,rosiile,ardeiul gras,usturoiul si ghimbirul.(nu se pune ulei inca)

Se prajesc pe foc mare pana ce apa de la pui s-a evaporat.Se adauga sarea,boiaua,turmericul si piperul.Se amesteca o data sau de 2 ori.Se pune uleiul.Dupa 1-2 minute se adauga cartofii prajiti.Se gateste pana ce puiul este facut.Se adauga iaurtul,ketchup-ul si ardeiul iute.Se amesteca 1 data sau de 2 ori.Se opreste focul si se adauga garam masala.

Se orneaza cu coriandru verde.