Autor: mamiteo (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 01 mai 2013
Ingrediente
8 buc pulpe inferioare de pui, o legatura broccoli, 1/2 pachet unt, 2 linguri faina, 500 ml lapte, 100 g cascaval razalit, sare, piper, nucsoara, ulei, boia dulce
Dificultate: Medie | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Pulpele se spala, se condimenteaza cu sare, piper si boia si se dau la cuptor, in tava acoperita pentru inceput. Sunt gata cand sunt rumenite si carnea se desprinde de pe os.
Broccoli se fierbe in apa cu sare, insa cu mare atentie sa nu fie prea fiert.
Intr-o tigaie se pregateste sosul bechamel, topind untul, calind faina si adaugand laptele. Se amesteca continuu, pentru a nu face gogoloase. Sosul se condimenteaza cu sare si nucsoara, dupa gust. Cand este fiert, se adauga cascavalul si se amesteca pana se omogenizeaza bine. Luam de pe foc.
Se aseaza pe farfurie, pulpe, broccoli si sos bechamel, si se serveste cald.
Pofta buna!
Broccoli se fierbe in apa cu sare, insa cu mare atentie sa nu fie prea fiert.
Intr-o tigaie se pregateste sosul bechamel, topind untul, calind faina si adaugand laptele. Se amesteca continuu, pentru a nu face gogoloase. Sosul se condimenteaza cu sare si nucsoara, dupa gust. Cand este fiert, se adauga cascavalul si se amesteca pana se omogenizeaza bine. Luam de pe foc.
Se aseaza pe farfurie, pulpe, broccoli si sos bechamel, si se serveste cald.
Pofta buna!
