Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu fenicul

Pui cu fenicul

Name: Pui cu fenicul
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 pui mai mici,; 2 bulbi de fenicul (se gasesc la supermarket),; 2 cepe,; 1 lingura pasta de tomate,; 1 galbenus,; 1 lingura smantana (sau frisca nebatuta),; 50 g masline negre,; 2 linguri ulei de masline,; sare,; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 pui mai mici,
2 bulbi de fenicul (se gasesc la supermarket),
2 cepe,
1 lingura pasta de tomate,
1 galbenus,
1 lingura smantana (sau frisca nebatuta),
50 g masline negre,
2 linguri ulei de masline,
sare,
piper.

Mod de preparare

Taiati fiecare pui in doua, iar bulbii de fenicul taiati-i mai intai felii groase de 5 mm si pe urma bastonase. Curatati ceapa si taiati-o fideluta.

Incingeti uleiul intr-o tigaie de teflon si rumeniti in el jumatatile de pui, dupa care adaugati ceapa si lasati-o sa se prajeasca pana ce devine aurie.

Adaugati feniculul, sare si piper si turnati deasupra pasta de tomate diluata in 5 linguri cu apa. Acoperiti tigaia cu un capac si lasati sa fiarba 20 de minute, la foc mic.

Cand carnea este patrunsa, incorporati maslinele si lasati-le si pe ele circa 5 minute - impreuna cu carnea si feniculul - pe foc.

Separat, amestecati smantana cu galbenusul. Scoateti jumatatile de pui pe un platou, incorporati smantana in sosul cu fenicul, ceapa si masline si turnati-le peste carne. Serviti-o fierbinte.