autor:

valentina ionita

» » Mancaruri cu carne

Pui cu roşii şi mămăliguţă

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 09 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 09 februarie 2013

Ingrediente
5 buc. pulpe pui, 8-10 rosii, o căpăţână mare de usturoi, mărar uscat măcinat, cimbru macinat, sare şi piper după gust, 2 buc. for de dafin, 5-6 boabe de piper, o linguriţă boia de ardei dulce, 4 linguri ulei de măsline extravirgin, 2 linguriţe pastă de tomate, 1/2 linguriţă de miere de albine, 100 ml vin alb, supă de carne, de legume sau apă caldă pentru subţierea sosului, 50 g unt, făină

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Pulpele de pui se spală şi se zvantă pe prosoape de hârtie. Trecem pulpele printr-un amestec de condimente, şi anume cimbru, boia dulce de ardei , mărar, sare, piper după gust ,apoi se lasă la rece câteva minute pentru a absorbi condimentele.

Punem câteva linguri de făină într-o pungă de plastic, adăugăm bucăţile de carne, închidem punga ermetic sau ţinem cu mâna de capătul pungii agitând punga până se acoperă pulpele cu făină. Scoatem pulpele din pungă şi îndepărtăm surplusul de făină.

Aşezăm pulpele în tigaia dry cooker în care am încălzit în prealabil uleiul şi untul şi le rumenim pe ambele părţi.

Roşiile se spală , se decojesc şi se vor tăia în bucăti mai mari (2 sau 4 bucăţi în funcţie de mărimea roşiei).

Usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă în felii sau cubuleţe...

Într-o crăticioară punem roşiile să fiarbă timp de 10-15 minute, se adaugă pasta de tomate, mierea de albine, usturoiul, foile de dafin ,vinul ,supa sau apă caldă pentru obţinerea consistenţei dorite, se condimentează , se sărează după gust (sare, piper proaspăt măcinat, piper boabe, mărar, boia de ardei dulce), se adaugă pulpele şi sosul din tigaie şi se mai fierb câteva minute împreună.

Dacă nu aveţi timp să faceţi mămăliguţă , pâinea prăjită este binevenită...
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu roşii şi mămăliguţă" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
PIEPT DE PUI CU MARAR

PIEPT DE PUI CU MARAR

Pieptul de pui se taie pe lat,se sareaza,se da prin marar,prin pesmet si se prajeste in ulei incins.

1 vot    4 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne
Piept de pui umplut

Piept de pui umplut

Se spala bucatile de pui si se usuca cu un servet de hartie. Cascavalul se da pe razatoarea mare. Bucatile

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    Sandie (Chef de cuisine):

    O mâncare aromata și delicioasa. De data ăsta am făcut un piure de cartofi alături dar data viitoare cu siguranță o voi încerca și cu o mămăliguță calda.

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 februarie 2013

    Multumesc...

  • Adriana B

    Adriana B (Chef de cuisine) , 09 februarie 2013

    Arata foarte bine si este delicioasa!

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • 5 buc. pulpe pui
  • 8-10 rosii
  • o căpăţână mare de usturoi
  • mărar uscat măcinat
  • cimbru macinat
  • sare şi piper după gust
  • 2 buc. for de dafin
  • 5-6 boabe de piper
  • o linguriţă boia de ardei dulce
  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguriţe pastă de tomate
  • 1/2 linguriţă de miere de albine
  • 100 ml vin alb
  • supă de carne
  • de legume sau apă caldă pentru subţierea sosului
  • 50 g unt
  • făină

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

49 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Multumesc...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Fit Hamburger de Halloween Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul ingredientelor pentru hamburger (mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Ciulamaua bunicii Ciulamaua bunicii

Curatam ciupercile de pielita, le spalam si le feliem. Ciocanelele de pui se pun la fiert cu 1,5 l de apa si o lingurita de sare, se

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Rulada de porc si legume