Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu rozmarin și măsline

Pui cu rozmarin și măsline

Ingrediente

pulpe de pui (eu am folosit 2 pulpe și un piept de pui înjumătățit)
2 cepe mici
un ardei roșu și unul verde
2 căței de usturoi
3 roșii coapte
50 ml vin roșu
2 ramuri de rozmarin
o mână de măsline negre fără sâmburi
o cană de bulion
ulei de măsline, sare, piper

Mod de preparare

Pulpele și pieptul de pui le-am spălat și le-am șters cu un prosop curat, le-am piperat, apoi am presărat puțină făină peste ele.

Uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie antiaderentă, în care se călesc bucățile de pui până se rumenesc. Am presărat câteva frunze de rozmarin, apoi le-am scos pe o farfurie și se păstrază la cald.

În același ulei am călit cepele, usturoiul și ardeii tăiați mărunt până se înmoaie, apoi am adăugat vinul, roșiile tocat, bulionul și le-am lăsat să fiarbă câteva minute. Între timp bucățile de pui le-am așezat într-un vas ceramic, peste care am turnat sosul de legume și l-am dat la cuptor pentru aproximativ o oră, până carnea de pui devine fragedă.

La final am adăugat măslinele și restul de rozmarin. Cred că nu mai este nevoie să vă descriu ce mâncare delicioasă a ieșit, numai bună pentru o cină alături de un pahar de vin.

Să aveți poftă bună!

Mai multe retete gustoase gasiti pe blogul Pur si simplu papa bun.