Autor: Vekas (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 ianuarie 2010
Ingrediente
(pentru 4 portii):, 400g.piept de pui sau 4 pulpe de pui fara pielita si dezosate,, 1 lingura condimente pentru carne de pui,, 12 smochine proaspete sau uscate,, 2 mere,, 2 cepe,, 30g.margarina,, 1 lingura zahar praf,, 1/2 lingurita scortisoara pudra,, piper,, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
1 vot
Mod de preparare
1.Se curata si se toaca ceapa.
2.Se curata merele ,li se scoate casa semintelor si se taie in sferturi.
3.Intr-o tigaie antiadeziva,cu peretii inalti,se pune la topit margarina si se frig bucatile de carne ,condimentate in prealabil cu condimente pentru carne de pui ,pe toate partile.Se pudreaza cu zaharul praf, se adauga ceapa tocata,sare ,daca este nevoie, piper si 1/2 pahar de apa.Se acopera tigaia si se lasa 10 minute, la foc mic.
4.Se spala smochinele si se taie in doua.Se pudreaza smochinele si merele cu scortisoara si se pun in tigaie.Se acopera tigaia si se continua fierberea inca 10 minute, pe foc mic.
5.Preparatul se serveste cu cartofi piure, orez fiert sau taietei lati.
2.Se curata merele ,li se scoate casa semintelor si se taie in sferturi.
3.Intr-o tigaie antiadeziva,cu peretii inalti,se pune la topit margarina si se frig bucatile de carne ,condimentate in prealabil cu condimente pentru carne de pui ,pe toate partile.Se pudreaza cu zaharul praf, se adauga ceapa tocata,sare ,daca este nevoie, piper si 1/2 pahar de apa.Se acopera tigaia si se lasa 10 minute, la foc mic.
4.Se spala smochinele si se taie in doua.Se pudreaza smochinele si merele cu scortisoara si se pun in tigaie.Se acopera tigaia si se continua fierberea inca 10 minute, pe foc mic.
5.Preparatul se serveste cu cartofi piure, orez fiert sau taietei lati.
Vekas (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010
Noua, acelora, care locuim la frontiera cu Ungaria, ne plac mult aceste combinatii,sarat cu dulce.Preparatele au o savoare deosebita.Ieri, am fost la cumparaturi in Ungaria si am ramas sa mancam la restaurantul Mall-ului.Am servit friptura de rata si sos de visine.Combinatia este superba.Incearca si o sa-mi multumesti.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010
Foarte interesanta combinatia cu mere si smochine, dar cred ca mi-ar placea mult de tot.