autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Pui cu sparanghel

Autor: Romeo Domnescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Romeo Domnescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iunie 2008

Ingrediente
(pentru 4 persoane):, 800 gr. piept sau pulpe dezosate de pui, 500 gr. sparanghel proaspat (o legatura), 2 linguri ulei de masline, 1 lingura frunze de salvie, 1 lingurita curry, 1/2 lingurita chilli, sare grunjoasa de mare (de preferat), cateva frunze de patrunjel si cimbru pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Se inlatura partea lemnoasa a sparanghelului (se rupe prin indoirea capetelor inferioare) sau se taie, se spala si se pun in putina apa clocotita cu sare cat le acopere si se fierb cca. 15 min. Fileurile de pui se pudreaza cu curry si chili, sare si se ung cu ulei, se adauga frunzele de salvie (daca o faceti cu o ora inainte sau mai mult si le puneti la frigider e si mai bine!) si se pun la fript intr-o tigaie teflonata cu grill (sau fara daca nu aveti). Le puneti in farfurii dupa ce s-au fript (prajit) dupa care puneti in tigaie sparanghelul scurs de apa si il rumeniti putin (nu e obligatoriu, se poate folosi ca garnitura doar fiert cca. 20 min). Puneti sparanghelul in farfurii alaturi de fileurile de pui si ornati cu frunze de patrunjel si cimbru.
Vinul pe care il recomand: Merlot rose bine racit.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sparanghel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu sparanghel si cartofi

Pui cu sparanghel si cartofi

Eu am avut carne de pui de la tara deci a trebuit sa o gatesc mai mult . Daca cumparati carne de

0 voturi    0 comentarii
3h
Retete de Pasti
Orez cu piept de pui,suc de rosii si cascaval

Orez cu piept de pui,suc de rosii si cascaval

Pieptul de pui se dezoseaza,se spala si se taie ori cubulete ori fasii. Se curata legumele ,se spala

2 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

4 voturi

Ingrediente

  • (pentru 4 persoane):
  • 800 gr. piept sau pulpe dezosate de pui
  • 500 gr. sparanghel proaspat (o legatura)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura frunze de salvie
  • 1 lingurita curry
  • 1/2 lingurita chilli
  • sare grunjoasa de mare (de preferat)
  • cateva frunze de patrunjel si cimbru pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de Romeo Domnescu
Gustare cu file de anchois ("a la Sorin")

Gustare cu file de anchois ("a la Sorin")

Pe biscuitul cu migdale se pune unt, crema de branza de capra, verdeata si un file de anchois.

1 vot    1 comentariu
5 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Pui Turcesc Cu Cartofi cu rozmarin