Se inlatura partea lemnoasa a sparanghelului (se rupe prin indoirea capetelor inferioare) sau se taie, se spala si se pun in putina apa clocotita cu sare cat le acopere si se fierb cca. 15 min. Fileurile de pui se pudreaza cu curry si chili, sare si se ung cu ulei, se adauga frunzele de salvie (daca o faceti cu o ora inainte sau mai mult si le puneti la frigider e si mai bine!) si se pun la fript intr-o tigaie teflonata cu grill (sau fara daca nu aveti). Le puneti in farfurii dupa ce s-au fript (prajit) dupa care puneti in tigaie sparanghelul scurs de apa si il rumeniti putin (nu e obligatoriu, se poate folosi ca garnitura doar fiert cca. 20 min). Puneti sparanghelul in farfurii alaturi de fileurile de pui si ornati cu frunze de patrunjel si cimbru.
Vinul pe care il recomand: Merlot rose bine racit.
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Nu stiam foarte multe despre carnea de iepure, drept urmare m-am documentat. Din pacate pare o carne putin apreciata la noi,...
Tocana de iepure
Îmi place
Distribuie
Comentarii