Autor: 3sisterscooking (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 26 mai 2011

Ingrediente
- 1kg cartofi, - 400 g mazare, - 50 g unt, - 1 pui de cca 1 kg, - 1 ceasca de vin alb sec, - 1 ceasca supa de carne, - 4 rosii, - 1 capatana usturoi, - cimbru, - sare,, dupa pofta

Dificultate: Medie Timp: 50 min

6 voturi

Mod de preparare

"Se ofera, pe un platou pe masura, carnea rumena si pictata cu rosii in mijloc, mazarea verde si cartofii in jur, implorand un vin sec de Costesti, un Riesling barbatesc, argesan si retinut, care nu se lauda, desi are cu ce."
Regretatul maestru Radu Anton Roman

Reteta este din cartea Bucatele Romanilor Vol II Muntenia,Oltenia si Banatul.

1. Se taie puiul in doua pe lung, se sareaza-pipereaza si se pune in ulei sau unt la prajit. Se toaca marunt usturoiul.
2. Cand carnea s-a rumenit, se stinge cu supa si vin alb, se adauga usturoiul si cimbrul si se da la foc potrivit sa scada. Rosiile se curata si se taie felii rotunde.
3. Cand zeama a scazut de se vede carnea,se capaceste puiul cu rosii si se pune la cuptor la foc mic pentru 15 minute.
4. Mazarea se-nabuse in unt cu apa si putina sare, pana se inmoaie. Cartofii se prajesc in ulei incins pana se rumenesc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui de Voinesti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofi noi cu lapte

Cartofi noi cu lapte

Cartofii se spala si se pun la fiert pentru 15’. Se scot in strecuratoare. Taiem ceapa in felii

9 voturi    10 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare de orez de post

Mancare de orez de post

Se caleste ceapa in 2 linguri de ulei.Se adauga morcovele taiat rondele si ardeiul taiat feliute

11 voturi    13 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • 3sisterscooking

    3sisterscooking (Chef de cuisine) , 02 iunie 2011

    Intr-adevar regretatul maestru Radu Anton Roman ne-a lasat o mostenire impresionanta de retete culinare si sunt mandra ca pe blogul personal am cateva dintre ele gatite de mine. In zilele urmatoare am sa mai public cateva bunatati din aceeasi categorie.

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 iunie 2011

    Un deliciu si poza demna de a fi pusa pe coperta unei carti de bucate!*****

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 01 iunie 2011

    Este bun puiul si usor de facut.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 31 mai 2011

      Imi place ! *****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

50 min

6 voturi

Ingrediente

  • - 1kg cartofi
  • - 400 g mazare
  • - 50 g unt
  • - 1 pui de cca 1 kg
  • - 1 ceasca de vin alb sec
  • - 1 ceasca supa de carne
  • - 4 rosii
  • - 1 capatana usturoi
  • - cimbru
  • - sare,
  • dupa pofta

Raporteaza reteta

Retete
de 3sisterscooking
Somon cu piure de mazare si menta

Somon cu piure de mazare si menta

1. Curatati cartofii, taiati-i cubulete si fierbeti-i intr-un vas cu apa si sare, pana devin aproape

4 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Lasagna bologneza

Lasagna bologneza

1. Se toaca morcovul si una dintre cepe si se calesc in unt. Se adauga carnea tocata si se prajeste

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

De sarbatori mi-am facut curatenie printre revistele si cartile de gatit si am gasit un teanc mare

5 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri

3sisterscooking (Chef de cuisine)

Intr-adevar regretatul maestru Radu Anton Roman ne-a lasat o mostenire impresionanta de retete culinare si sunt mandra ca pe blogul personal am cateva dintre ele gatite de mine. In zilele urmatoare am sa mai public cateva bunatati din aceeasi categorie.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ficatei de pui cu mazare Ficatei de pui cu mazare

Se spala ficateii si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o cratita mica. Se soteaza ficateii in uleiul incins, iar dupa ce se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Chiftele din dovlecel si ton Chiftele din dovlecel si ton

Curatam dovleceii de coaja, taiem pe jumatate si punem la fiert cu putina sare ( 25 minute). Ii scoatem intr-o strecuratoare unde cu

23 voturi    18 comentarii
1h
Aperitive
MANCARE DE FASOLE