PUI EXOTIC

Mod de preparare

1.Se dezoseaza pulpele si se pregateste carnea ca pentru snitele.

2.Se condimenteaza cu sare si piper.Pe fiecare bucata se presara cafea si scortisoara si se freaca bine pentru ca mirodeniile sqa intre in carne.

3.Peste fiecare bucata de carne se pune cate o felie de cascaval si una de ceafa.

4.Se impacheteaza usor fiecare bucata si se prinde cu scobitori.

5.Se presara si pe partea exterioara cafea si scortisoara , se aseaza pe gratar si se rumenesc, pe ambele parti.

6.Se servesc cu garnitura de orez cu legume.Scobitorile nu se scot, se lasa sa fie scoase de meseni , mai ales ca acestea se decoreaza cu cate o maslina.Un vin alb sec se potriveste cu acest preparat.

Nota:Scortisoara se poate inlocui cu nucsoara pisata pentru cei care nu o agreaza.